Latest Posts

Ciasta, Inne

Ciasto świąteczne z marcepanem i lukrem plastycznym

Ciasto jest przefantastyczne w smaku, wygląda przeuroczo, łatwo się kroi i długo utrzymuje świeżość. Same zalety :). To jest trochę jakby keks, ale niezbyt suchy, pokryty marcepanem i lukrem plastyczny (masą cukrową). Super wypiek na święta. Przepis pochodzi z książki „Christmas Collection” Mary Berry. Składniki: 175 g suszonych moreli 3 łyżki brandy 175 g masła […]

Pomysły obiadowe

Pomidorowe gnocchi Jamiego Olivera

Chciałam koniecznie spróbować małych ziemniaczanych klusek, które wyglądają jak makaron. Kupiłam paczkę w sklepie i zasięgnęłam porady Jamiego, jak to podać. No nie zostało to moim ulubionym daniem. Cała rodzina zgodnie stwierdziła, że gnocchi nie plasują się wysoko na liście naszych ulubionych obiadów. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „One”. Składniki: 2 ząbki czosnku 400 […]

Szarlotki

Pełnoziarnista szarlotka z kajmakiem

Pięknie pachnie, uroczo wygląda i bardzo dobrze smakuje. Szarlotka z kwaśnych jabłek z dodatkiem słodkiego kajmaku i posiekanych orzechów laskowych. Całość otulona dwoma warstwami miękkiego, pełnoziarnistego ciasta kruchego. Niebo w gębie. Inspiracja. Składniki na ciasto: 200 g masła 1 łyżeczka pasty waniliowej 80 g cukru trzcinowego 200 g mąki pełnoziarnistej (u mnie mieszanka mąki pszennej, […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry, Pomysły śniadaniowe

Zapiekana tortilla z bananem i masłem orzechowym

Jeśli macie ochotę na wyjątkowe śniadanie, to wybierzcie ten przepis. Ja przygotowałam je mojej Mamie na urodziny i zrobiło furrorę. Możecie przygotować jednocześnie nawet 8 sztuk i nie jest to ani trudne, ani pracochłonne, a mamy efekt WOW. Tortilla jest chrupka i słodka, smakuje zadziwiająco dobrze, zdecydowanie lepiej niż gdyby banana otaczał miękki naleśnik.Doskonała w […]

Pomysły obiadowe

Spaghetti z mrożonego groszku i świeżej bazylii

To jest jakiś super mega pomysł na obiad. Ja nie mam pojęcia jak to wszystko działa, ale spaghetti z zielonego groszku wychodzi absolutnie przepyszne. Ten aromat bazylii i czosnku, mmmm. I te chrupiące orzechy. Wszystko tu do siebie pasuje, a jednocześnie jest zadziwiające. Spaghetti podałam z ciepłym chlebkiem naan pomarowanym masłem i oprószonym solą. Bardzo […]

Babki i ciasta ucierane

Śliwkowy placek z imbirem i orzechami laskowymi

Przepiękne ciasto o wyraźnym smaku orzechów i imbiru, idealne na jesienne wieczory przy herbatce. Ciasto jest najlepsze jeszcze ciepłe, na drugi dzień jest już zdecydowanie mniej smaczne. Przepis pochodzi z książki „The great British bake off: A bake for all seasons”. Składniki: 50 g blanszowanych orzechów laskowych 175 g miękkiego masła 150 g cukru 3 […]

Domowy fast food

Burgery z mieszanki kasz i zapiekane ziemniaki z czosnkowym masłem

Przewspaniałe, szybkie w przygotowaniu danie, pod warunkiem, że znajdziecie gdzieś w sklepie podgotowaną mieszankę ziaren, kasz, ryżu itp. Jeśli nie znajdziecie, to będziecie sobie musieli podgotować mieszankę kasz sami i wtedy będzie równie smacznie, chociaż już nie tak szybko. Nie rezygnujcie z sadzonego jajka na burgerze, bo pogłębia ono smak kaszy i jest tam bardzo […]

Babki i ciasta ucierane

Cytrynowo – waniliowe ciasto księżycowe

Proste ciasto ucierane o głębokim smaku wanilii i cytryny. Z grubą warstwą lukru. Najlepsze tego samego dnia po upieczeniu, później robi się twardsze, ale wciąż smaczne. Ciasto ma uroczy, intensywnie żółty kolor. Od 45 lat jest to jedno z najczęściej kupowanych duńskich ciast. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki na […]

Domowy fast food

Burger z bakłażana z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Mistrzostwo świata burgerowego. Absolutnie wspaniały obiad. Pyszny, wegetariański, zdrowy i – jeszcze raz powtórzę – najsmaczniejszy na świecie. Doceniany nawet przez kogoś, kto bakłażanów organicznie nie cierpi. Koniecznie musicie go przygotować. Z przepisu wychodzą dwa burgery. Ja podałam je z ziemniakami zapiekanymi z mozzarellą i suszonymi pomidorami. Dla towarzystwa. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera […]

Babki i ciasta ucierane

Jesienne ciasto z karmelizowaną gruszką, prażonymi orzechami laskowymi i jeżynami

Pewnie juz wiecie, że lubię każdą porę roku, ale jesień szczególnie. Jest to dla mnie czas odpoczynku po intensywnym lecie, czas kiedy mogę położyć się z książkąjuż o szóstej wieczorem i nie mieć absolutnie żadnych wyrzutów sumienia z tego powodu. W lecie słońce mnie wygania z domu na wiele godzin, jesień przytula mnie kocykiem, herbatką […]