Latest Posts

Pomysły śniadaniowe

Muffiny śniadaniowe z jajecznicą i łososiem

Tytuł tego posta właściwie wyjaśnia wszystko. Na śniadanie dzisiaj jadłam muffiny z jajecznicą i wędzonym łososiem. I bardzo bardzo Wam polecam to śniadanie. Pyszka. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Simple Comforts”. Składniki na śniadanie dla dwóch osób: 2 angielskie muffiny śniadaniowe 4 jajka klasy M masło szczypiorek 1 łyżka słodkiej śmietanki (fakultatywnie) wędzony łosoś […]

Ciastka

Ciasteczka z dżemem „Jammie Dodgers”

Jeśli chodzi o herbatę, to Anglicy są tradycjonalistymi. Do filiżanki czaju należy podać herbatniki. Tea with biscuits. Nie inaczej. Oczywiście to nie jest tak, że herbatniki są dowolne, co to to nie. Mogą to być pełnoziarniste ciasteczka digestive, digestive z czekoladą lub ciasteczka z dżemem – Jammie Dodgers. To kwadratowe kruche ciasteczka z dziurką w […]

Angielskie puddingi

Jabłkowo – migdałowy pudding chlebowy

Komfort food w cudownie angielskiej wersji. Pyszny, prosty w przygotowaniu pudding, który najlepiej smakuje na ciepło. Podobno. Głownie dlatego, że jest tak dobry, że nie wystarczy go na tyle, by spróbować, jak smakuje na zimno :). Chleb w tym puddingu stanowi spód, a jabłko ozdobę. Pudding jest całkowicie migdałowy w smaku i zapachu. Cudowny deser […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto Red Velvet

Nie planowałam Walentynek, bo to święto mnie ani ziębi, ani grzeje. Nie obchodzę, nie spodziewam się kartki od Małż, ani kwiatów. Dlatego jakież było moje zdziwienie, gdy na stole pojawiła się i kartka, i różyczki. Musiałam szybko upiec jakieś Walentynkowe ciasto. Wybór padł na amerykański Red Velvet Cake, czyli ciasto Czerwony Jedwab. Bardzo proste, szybkie, […]

Pomysły śniadaniowe

Tosty francuskie z czekoladą

Przepis podejrzany na instagramie Jamiego Olivera. Tosty wyglądały tak pysznie, że natychmiast postanowiłam je przygotować na śniadanie. Smakują poprawnie, ale spodziewałam sie po nich czegoś więcej. Składniki na jedna porcję: dwie kromki chleba tostowego (u mnie chleb z żurawiną) 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 8 kostek gorzkiej czekolady 1 banan 1/2 garści migdałów […]

Słodkie tarty i paje

Korzenny banoffee paj z solonym karmelem

Robiąc porządek w szafkach, znalazłam lekko już zwietrzałe ciasteczka korzenne i pierniczki. W lodówce stała zapomniana kremówka, w misie z owocami leżały dojrzałe banany. Jeszcze tylko mała puszka gotowego kajmaku i już. Wszystkie składniki na jedno z najbardziej słodkich i najlepszych ciast na całym świecie. Bez potrzeby włączania piekarnika, do przygotowania w 20 minut. Z […]

Wytrawne tarty i paje

Awokadowy kisz z nadzieniem z zielonego groszku

Bardzo dziwny przepis, zaskakująco prosty i szybki, bardzo smaczny wege obiad. Ciasto składające się z mąki i awokado oraz nadzienie składające się z jajek i mrożonego zielonego groszku. Naprawdę niezwykły pomysł Jamiego Olivera z książki „7 sposobów”. Składniki na ciasto: dwa dojrzałe awokado 400 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki zimnej […]

Drożdżowe

Rolada drożdżowa z pekanami i syropem klonowym

Ciasto drożdżowe najlepiej smakuje świeże, jeszcze ciepłe, pachnące. W weekend postanowiłam się rozpieścić, więc przygotowałam sobie ciasto w sobotę wieczorem, a upiekłam je w niedzielę rano. Pyyyycha. Ciasto jest mięciutkie ze słodkimi, chrupiącymi orzechami pekan. Mega śniadanie. Inspiracja. Składniki na ciasto: 360 g mąki pszennej 170 g ciepłego mleka 2 łyżki cukru 60 g roztopionego […]

Pomysły obiadowe

Pieczone warzywa z serem halloumi

Uwielbiam, kocham, jestem ogromną fanką pieczonych warzyw. W tym przepisie stanowią one podstawę obiadu, co jest po prostu wspaniałe. Obiad smakował wszystkim, nawet wybrednemu Małż. Proteiny stanowił ser halloumi, a sos – chutney z mango. Jeśli wolicie bardziej tradycyjny obiad, podpowiem, że pieczone warzywa doskonale smakują w towarzystwie pieczonego kurczaka. Inspiracja. Składniki na obiad dla […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Pełnoziarniste gofry z jabłkiem

Dzień Dobry Bardzo w ten uroczy, dżdżysty, piątkowy poranek! Koniec stycznia, wiosna nadchodzi wielkimi krokami. Dziś miałam ochotę na weekendowe śniadanie. Postawiłam na gofry, a żeby uczynić je zdrowszymi, użyłam mąki pełnoziarnistej. Są zniewalające. Słodkie, chrupiące, aromatyczne. Z dodatkiem gotowanego jabłuszka z orzechami pekan i syropem klonowym stanowią niebo w gębie. Polecam. Przepis pochodzi z […]