Kategoria: Na dwa kęsy

muffiny słodkie

Muffinki ze świeżą żurawiną i białą czekoladą

Przepyszne muffinki ze słodką białą czekoladą, przełamane kwaskowatym smakiem świeżej żurawiny. Idealne połączenie. Upieczone na psi trening, nie tylko zniknęły w try miga, ale i brytyjskie kolażanki zjadły po dwa na głowę. A to, moi drodzy, nie jest wcale proste, ani oczywiste. Otóż Brytyjczyk nie może zjeść ostatniego kawałka ciasta, zanim nie zapyta wszystkich osób […]

Ciastka

Cynamonowe ciasteczka (stempelki)

Od Przyjaciółki dostałam stempelek z reniferem i po prostu musiałam go dziś użyć. Wybór padł na kruche, maślane ciasteczka z nutą cynamonu z przepisu Kasi. Ciasteczka są bardzo smaczne, nie zmieniają kształtu w piekarniku, więc bardzo ładnie odwzorowują wybrzuszenia stempelków. Można je jeść saute, po wyciągnięciu z piekarnika, a można polukrować lukrem na bazie z […]

Inne

Czekoladowe pralinki

W tym roku na mamine urodziny pokusiłam się o przygotowanie domowych czekoladek. Chciałam by były wyraźne w smaku, nie mdłe, nizbyt słodkie, kawowe, czekoladowe, z „wyraźną nutą dekadencji” :). I takie właśnie były. Przepis jest prosty, ale przygotowanie pralinek jest odrobinę frustrujące. Przygotujcie sobie trochę więcej czasu i trzymajcie nerwy na wodzy ;). Przepis pochodzi […]

Ciastka

Ciastka dyniowe z palonym masłem

Obłędne ciastka dyniowe z cukrem trzcinowym i syropem klonowym. Chrupiące z zewnątrz z ciągutkowym wnętrzem. Intensywnie dyniowe, cynamonowe, imbirowe, korzenne, maślane. Absolutnie fenomenalne. Musicie je upiec tej jesieni. Inspiracja. Składniki na 16 – 18 dużych ciastek: 220 g masła 280 g cukru trzcinowego 1 żółtko 3 łyżki syropu klonowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (u […]

Babeczki i cupcakes

Cupcakes z rabarbarem i białą czekoladą

Mamy nowych sąsiadów i postanowiliśmy się z nimi przywitać drobnym upominkiem. I to takim HOME MADE na 100% :). Podarowaliśmy im pudełko jajek złożonych przez nasze Chicky Blinders oraz pudełko babeczek z rabarbarem wyhodowanym przez nas w ogródku. Podarunek powstał śliczny i absolutnie przepyszny. Polecam gorąco! Składniki na 12 babeczek: 125 g masła 110 g […]

Ciastka

Orkiszowe ciastka z masłem orzechowym i dżemem

Super orzechowe ciacha, bardzo aromatyczne, cudownie smaczne. Z przepisu wychodzi 10 – 11 przekładanych markiz. Ciastka są dosyć twarde po upieczeniu, miękną na drugi dzień. Ale nie wiem czy uda Wam się o tym przekonać, my nadludzkim wysiłkiem ocaliliśmy trzy sztuki na „jutro do kawy”. Bardzo gorąco polecam. Inspiracja. Składniki na ciastka: 60 g masła […]

Angielskie puddingi, Inne

Chałka z migdałami i rabarbarem (Rabarbarowe Bostocki)

Jako wyrodna żona, wyjeżdżam jutro na wycieczkę do Edynburga, pozostawiając Małż. samego w domu. Samego z psami, kotami i kurami. Na osłodę postanowiłam upiec mu angielski pudding, a właściwie małe puddingowe kanapki, zwane bostockami. Są one bardzo proste i szybkie do przygotowania, wypełniane super składnikami, mega aromatyczne i słodkie. Idealne do osłodzenia naszego krótkiego rozstania […]

Ciastka

Florentynki

Pyszne ciastka, chrupkie, miodowe, oblane słodką czekoladą. Z przepisu wychodzi ok 15 – 20 ciasteczek (w zależności od wielkości), proponuję od razu podwoić składniki. U mnie w domu rozegrała się bitwa o ciastki, było chowanie ich, handlowanie przysługami, ale również drobne akty dobroczynności. Smakowały absolutnie wszystkim. Zarówno schłodzone, z twardą polewą czekoladową, jak i te […]

Ciastka

Pomarańczowe ciasteczka z żurawiną i pistacjami

Wspaniałe kruche ciasteczka, bardzo aromatyczne, o ciekawej konsystencji. Z przepisu wychodzi 40 małych ciasteczek, czyli dokładnie tye, ile trzy dorosłe osoby potrafią zjeść w pół godziny. Naprawdę gorąco polecam, szybko się je przygotowuje, łatwo wałkuje, wycina i piecze. No i nie trzeba ich lukrować. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Simple comforts”. Składniki: 100 g […]

Ciastka

Ciasteczka z dżemem „Jammie Dodgers”

Jeśli chodzi o herbatę, to Anglicy są tradycjonalistymi. Do filiżanki czaju należy podać herbatniki. Tea with biscuits. Nie inaczej. Oczywiście to nie jest tak, że herbatniki są dowolne, co to to nie. Mogą to być pełnoziarniste ciasteczka digestive, digestive z czekoladą lub ciasteczka z dżemem – Jammie Dodgers. To kwadratowe kruche ciasteczka z dziurką w […]