Kategoria: Przekąski

Przekąski

Paluchy z serem, ziołami i suszonymi pomidorami

Szybka przekąska, smaczna zarówno jako samodzielna przegryzka, jak i dodatek do sałatki (u mnie greckiej). Im bardziej zdecydowanego w smaku sera użyjemy, tym lepiej. Chociaż pierwsze skrzypce i tak grają suszone pomidory :). Inspiracja. Składniki na 6-8 paluchów: 1 płat ciasta francuskiego (375 g) 1 jajko 5 suszonych pomidorów w oliwie 100 g intensywnego w […]

Przekąski

Prażone pestki dyni

Po wykorzystaniu dyni na szereg różnych sposobów, pozostała mi garstka pestek, z którymi nie wiedziałam co zrobić. No przecież ich nie wyrzucę, bo by mi chyba serce pękło. Nie znoszę marnotrawstwa w kuchni. Pomyślałam, że przecież mogę je uprażyć. I podać Małż. jako słoną przekąskę. Pestki wyszły przepyszne, chrupiące, słone, idealne jako przegryzka do filmu. […]

Przekąski

Francuskie krokiety z pieczarkami

Dla ukochanego Małż., który nie przepada za słodkimi smakami, upiekłam wytrawne przywitanie jesieni. Szkoda, że grzyby nie są leśne, ale i z pieczarkami podobno smakuje wszystko idealnie. Składniki: – 1 op. ciasta francuskiego – 300 g pieczarek – 2 nieduże cebule – kilka gałązek świeżego tymianku – 2 plastry sera żółtego – pieprz, sól – […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Domowy fast food, Przekąski

Frytki z selera i pietruszki

Bardzo lubimy z Małż. frytki. Zawsze jedliśmy ziemniaczane, pieczone w piekarniku, ale kiedy na pewnym blogu zauważyłam frytki z selera, olśniło mnie i postanowiłam upiec również takie z pietruszki. Nie do końca dowierzałam czy wszystko się uda, więc upiekłam połowę selera i pietruszki, zdecydowanie za mało. Podobno ziemniaczane frytki w 100 g mają ok. 180 […]

Przekąski

Francuskie sakiewki z camembertem i borówką

Zobaczyłam pomysł na to cudo u Asi i wiedziałam, że mój małżonek oszaleje z zachwytu. Zresztą nie tylko on, ja również jestem zachwycona zarówno smakiem sakiewek, jak i prostotą wykonania. Rewelacyjna kolacja w 5 minut. Składniki: – 1 płat ciasta francuskiego – 1 ser camembert – 0,5 słoika żurawiny lub borówki (u mnie borówka własnej […]

Kącik mięsożercy, Przekąski

Francuskie rogaliki z serem i szynką

Francuskie rogaliki z serem i szynką. Taki był plan. W praktyce powstały francuskie ruloniki z serem i polędwicą sopocką (dla wegetarian z samym serem). Bardzo dobre, błyskawiczne w przygotowaniu. Najlepsze na ciepło, ale na zimno też smaczne.  Składniki: – płat gotowego ciasta francuskiego – plastry sera żółtego – plastry polędwicy lub szynki – jajko z […]

Przekąski

Cukinia w cieście piwnym

Uznaliśmy jednogłośnie (w komisji byliśmy ja z małżonkiem), że jest to najlepszy sposób przygotowania cukinii. Chrupka z zewnątrz, soczysta w środku, słodko – słona cukinia jest idealną przekąską zarówno na ciepło, jak i na zimno. Inspiracja. Składniki: – 2 cukinie – 100 g mąki pszennej – 1 jajko – szczypta soli – 1 szklanka piwa […]

Przekąski

Serowe Krakersy

Przepis znaleziony u Dorotuś. Ciasto powinno być bardzo cienko rozwałkowane, żeby krakersy wyszły chrupkie. Wtedy są smaczne. Jak mają 2 mm grubości już nie są takie rewelacyjne. Składniki: – 2 szklanki mąki pszennej – 2 łyżeczki cukru – 1 łyżeczka soli – 0,75 łyżeczki sody oczyszczonej – 75 g masła – 120 g drobno startego […]

Przekąski

Cukinia grillowana na patelni

Tyle razy przechodziłam obok cukinii, wystawionej w warzywniaku i udawałam, że jej nie widzę. Wstyd się przyznać, ale nie wiedziałam jak ją ugryźć. Aż do dzisiaj. Dzisiaj postanowiłam się zmierzyć z cukinią grillowaną i wyszłam z tej walki zwycięsko. Cukinia okazała się smaczna, choć inna niż się spodziewałam. Składniki: – cukinia – sól – pieprz […]