Kategoria: Wytrawne tarty i paje

Wytrawne tarty i paje

Tarta z porem, fasolką szparagową i pomidorkami

Najlepszy obiad do pracy ever. Dzień przed pracą piekę tartę warzywną i mam dwa obiady z głowy. Wygodnie, zdrowo, pysznie. Tym razem skusiłam mnie świeża fasolka szparagowa i por. Nie mogłam się oprzeć. I nie żałuję. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 110 g masła kilka łyżek zimnej wody Składniki na […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta z batatami

Jedna z najlepszych tart na świecie. Pomysł absolutnie autorski, wymyślony naprędce, by móc wykorzystać lekko więdnące warzywa i wczorajsze pozostałości z obiadu. Tarta jest prze-fantastyczna, słodko – słona, bardzo bogata w smaku, syta. Składniki na spód: 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 110 g masła kilka łyżek zimnej wody Składniki na nadzienie: 3 małe […]

Wytrawne tarty i paje

Szpinak i feta zawinięte w ciasto filo

Mój związek z ciastem filo określiłabym jako „skomplikowany”, lub „ambiwalentny”. Z jednej strony nienawidzę filo podczas przygotowywania potrawy, z drugiej strony – podczas jedzenia – szybko o tej nienawiści zapominam. Tym razem nie było tak źle. Z ciastem pracuje się łatwo, efekt jest bardzo zadowalający, a obiad syty, smaczny i zdrowy. Przepis pochodzi z książki […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta na spodzie z tortilli

Tarta dla zapracowanych. Albo leniwych. Ja się mieszczę w obu kategoriach :). Przygotowałam tę tartę na obiad do pracy na dwa dni i, powiem Wam w sekrecie, to był strzał w dziesiątkę. Tarta się nie kruszy, łatwo ją zjeść bez użycia sztućców, jest przepychotkowa i zdrowa. Bardzo polecam. Składniki: 3 placki tortilli (wrapy) 1/3 cukinii […]

Wytrawne tarty i paje

Galette z zapiekaną dynią piżmową, cebulą i chrzanem

Dwa lata temu pojechaliśmy z Małż. do malutkiego rezerwatu wilków. Na Wyspach Brytyjskich wilków na wolności już nie ma, ostatni został zabity w XIV wieku, jest natomiast kilka rezerwatów, które hodują pół-dziko wilcze rodziny. Jeden z nich znajduje się niecałe dwie godziny od miejsca naszego zamieszkania. Można tam sobie wynająć chatkę na dzień lub dwa, […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta ze szpinakiem i orzeszkami piniowymi

Błyskawiczny, bardzo prosty w przygotowaniu, przepyszny i zdrowy obiad. Tyle dobrego w jednym przepisie. Jako osoba, nie przepadająca za szpinakiem, z ręką na sercu Wam powiem, że tarta jest naprawdę dobra. Gorąco polecam w okresie przedwiosennym, w którym wirusy grypy szaleją i atakują nas ze wszystkich stron. Podnieśmy sobie odporność zdrowym jedzeniem. Przepis pochodzi z […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta z dynią piżmową i pomidorami

Smaczny obiad, do przygotowania w pół godziny. Dynia jest dosyć słodka, więc dodatek sera feta jest absolutnie niezbędny. Tarta jest ciężka i sycąca, dlatego lekka sałatka z sosem vinegrette sprawdzi się doskonale jako dodatek do naszego warzywnego obiadu. Przepis pochodzi z książki Sary Lewis „200 pies and tarts”. Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej […]

Wytrawne tarty i paje

Śródziemnomorski paj z bakłażanem

Nie jest to może najprostszy przepis na świecie, ale nie jest też przesadnie skomplikowany. A paj wychodzi naprawdę smaczny. Najlepszy z dodatkiem gęstej kwaśnej śmietany (u mnie creme fraiche). Warzywny obiad na przywitanie przedwiośnia, które już czuć w powietrzu. Przepis pochodzi z książki Sary Lewis „200 pies and tarts”. Składniki na ciasto: 375 g mąki […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta francuska z pomidorem, fetą i bazylią

Pyszka, Pychotka, Przepychotkuniunia! Chrupiące, listkujące ciasto francuskie ze słonym, kremowym nadzieniem i świeżymi, pachnącymi pomidorami. Dodatek świeżej bazylii dodaje kropkę nad i. Bardzo gorąco polecam ten przepis, do zrobienia w kilka minut, nasyci Was na długie godziny. Inspiracja. Składniki: 1 arkusz ciasta francuskiego (270 g) 120 g sera feta (pół opakowania) 2 duże mięsiste pomidory […]