Kategoria: Babki i ciasta ucierane

Babki i ciasta ucierane

Babka z kajmakiem

W tym roku pracowałam aż do Wielkiego Piątku do godz. 18:00. Obudziłam się w Wielką Sobotę, po porannej jodze i filiżance kawy, pojechałam na zakupy. Razem z resztą społeczeństwa. Tłumy wszędzie, parkingi pełne, brrr. Nienawidzę. Po powrocie posiedziałam z psami i kurami w ogrodzie, by wrócić do świątecznego spokoju. Potem zabrałam się za pieczenie ciast […]

Babki i ciasta ucierane

Babka migdałowo – pomarańczowa z marchewką

Bardzo fajna, wilgotna babka, długo utrzymująca świeżość. Ma piękny, głeboki, wiosenny, pomarańczowy kolor i aromat. Ładnie wyrasta, dobrze odchodzi od formy, nie ma się do czego przyczepić :). Jeśli macie ochotę na łatwe i smaczne ciasto, to ta propozycja jest dla Was. Inspiracja. Składniki: 3 jajka 200 g drobnego cukru do wypieków 200 ml oleju […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto Red Velvet

Nie planowałam Walentynek, bo to święto mnie ani ziębi, ani grzeje. Nie obchodzę, nie spodziewam się kartki od Małż, ani kwiatów. Dlatego jakież było moje zdziwienie, gdy na stole pojawiła się i kartka, i różyczki. Musiałam szybko upiec jakieś Walentynkowe ciasto. Wybór padł na amerykański Red Velvet Cake, czyli ciasto Czerwony Jedwab. Bardzo proste, szybkie, […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto z żurawiną, orzechami włoskimi i kruszonką

Przedstawiam Wam kolejny amerykański przepis na ciasto z olbrzymią ilością slodkiej, orzechowej kruszonki. Ciasto duże, syte i smaczne. Zimowe. Bardzo dobrze smakuje w towarzystwie filiżanki gorzkiej herbaty, gdy za oknem ciemno, zimno i deszczowo. Czyli w grudniu o czwartej po południu :). Inspiracja. Składniki na kruszonkę: 110 g masła 170 g cukru trzcinowego 220 g […]

Babki i ciasta ucierane

Ciasto migdałowe z żurawiną

Fantastyczne ciasto! Dopracowane pod każdym względem. Aromat migdałowy jest tak intensywny, że człowiek czuje smak marcepanu, kruszonka jest cudownie krucha, a żurawiny soczyście świeże. Musicie je upiec, koniecznie! Możecie użyć świeżej lub mrożonej żurawiny. Zima nadchodzi, a to ciasto może być jej łagodnym powitaniem. Inspiracja. Składniki na ciasto (tortownica o śr. 23 cm): 250 g […]

Babki i ciasta ucierane

Orkiszowe ciasto dyniowe

Piękne i super pyszne ciasto na przywitanie jesieni. Wilgotne, aromatyczne, trochę przypomina w smaku ciasto marchewkowe. Wypełnione rodzynkami i orzechami włoskimi. Naprawdę niebo w gębie. Inspiracja. Składniki na blachę o wymiarach 33cm x 21 cm: 300 g razowej mąki orkiszowej 200 g cukru 1 łyżka cynamonu 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżka przyprawy do pierników […]

Babki i ciasta ucierane

Chlebek bananowy z białą czekoladą

Bardzo łatwe ciasto, bardzo szybkie i bardzo smaczne. Intensywnie bananowy smak i zapach. Najlepszym dodatkiem byłaby gorzka czekolada, ale niestety nie miałam. Biała, jak się okazało, też bardzo dobrze pasuje. Ciasto długo utrzymuje świeżość, jest dosyć wilgotne, świetnie sprawdzi się na wycieczce lub jako dodatek do drugiego śniadania w pracy. Inspiracja. Składniki: 3 dojrzałe banany […]

Babki i ciasta ucierane

Śmietanowa babka z białą czekoladą

Przepyszna babka łącząca w sobie smak kwaśnej śmietany i słodkiej, białej czekolady. Wilgotna, długo zachowująca świeżość. Gorąco polecam na podwieczorek, do popołudniowej herbaty lub kawy, można podawać z ulubioną konfiturą. Fantastyczna. Inspiracja. Składniki: 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g białej czekolady (im lepszej jakości czekolada, tym lepsza babka) 250 g […]

Babki i ciasta ucierane

Babka z mango

Babka ma piękny, głęboki kolor, jest bardzo wilgotna i ładnie pachnie. Smak mango jest wyczuwalny, ale nie jest specjalnie natarczywy. Do lukru na bazie cukru pudru i soku wyciśniętego z cytryny, dodałam kurkumy, by uzyskać żółtą barwę. Inspiracja. Składniki: 150 g masła w temp pokojowej 140 g cukru (u mnie trzcinowy) 3 jajka 375 g […]

Babki i ciasta ucierane

Cytrynowe ciasto z migdałami i malinami

Proste w przygotowaniu, smaczne i pachnące ciasto ucierane. A do tego bezglutenowe! Trzeba piec do absolutnie suchego patyczka, bo ciasto jest dosyć wilgotne, co przy takiej ilości migdałów nie dziwi. Malin można użyć mrożonych, bez wcześniejszego rozmrażania. Inspiracja. Składniki na blaszkę 20cm x 20 cm: 150 ml oleju rzepakowego skórka otarta z 1 cytryny 125 […]