Puszyste, domowe ciasto z jabłkami. Pachnie olśniewająco, z podanych składników wychodzi duża blacha do obdzielenia wszystkich domowników, a nawet do podzielenia się z sąsiadami. Ciasto jest miękkie, słodkie, z lekko wyczuwalną nutką kremówki i dodatkiem kwaśnych jabłek. Naprawdę smaczne. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki: 650 g kwaśnych jabłek 2 […]
Bardzo poprawna babka, wilgotna, długo zachowuje świeżość, z lekkim aromatem kawy i migdałów. Nie rzuca na kolana, ale jest całkiem miłym dodatkiem do porannej kawusi lub popołudniowej herbatki. Składniki na ciasto: 300 g mąki pszennej 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 160 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka oleju kilka kropli olejku migdałowego […]
Małż. i Matka Rodzicielka nie są fanami bananowych chlebków, jak się okazuje. Ja też nie pałam do nich jakąś straszną miłością, ale spokojnie, dzień po dniu, plaster po plastrze cały chlebek zjadłam. I bardzo mi smakował do kawy, na śniadanie. Chlebek ma delikatnie bananowy aromat, jest wilgotny, długo utrzymuje świeżość i fantastycznie chrupie, gdy natrafimy […]
Jeśli zaczynacie się zastanawiać czy ja mam tylko jedną książkę kucharską, z której czerpię inspiracje, to odpowiem Wam wymijającym „Być może…” ;). Czasem kupuję książkę, z której upiekę jeden przepis i odkładam ją na półkę, a czasem piekę jeden za drugim. No nic nie zrobisz, no bo co zrobisz? Oka sobie nie wykłujesz. A wracając […]
Smakuje trochę jak ciasto marchewkowe, ale jest bardziej wilgotne i ma wyraźny, lekko ostry aromat pietruszki. Genialne ciasto. Niesamowite jest to, z ilu warzyw można upiec coś słodkiego, piekłam już z buraków, cukinii, marchewki, dyni, a teraz z pietruszki. No i rabarbar. To też warzywo przecież. Takie ciasto z warzyw, to praktycznie sałatka, no nie? […]
Przepiękne ciasto o wyraźnym smaku orzechów i imbiru, idealne na jesienne wieczory przy herbatce. Ciasto jest najlepsze jeszcze ciepłe, na drugi dzień jest już zdecydowanie mniej smaczne. Przepis pochodzi z książki „The great British bake off: A bake for all seasons”. Składniki: 50 g blanszowanych orzechów laskowych 175 g miękkiego masła 150 g cukru 3 […]
Proste ciasto ucierane o głębokim smaku wanilii i cytryny. Z grubą warstwą lukru. Najlepsze tego samego dnia po upieczeniu, później robi się twardsze, ale wciąż smaczne. Ciasto ma uroczy, intensywnie żółty kolor. Od 45 lat jest to jedno z najczęściej kupowanych duńskich ciast. Przepis pochodzi z książki „Scandikitchen. Fika & Hygge.” Brontë Aurell. Składniki na […]
Pewnie juz wiecie, że lubię każdą porę roku, ale jesień szczególnie. Jest to dla mnie czas odpoczynku po intensywnym lecie, czas kiedy mogę położyć się z książkąjuż o szóstej wieczorem i nie mieć absolutnie żadnych wyrzutów sumienia z tego powodu. W lecie słońce mnie wygania z domu na wiele godzin, jesień przytula mnie kocykiem, herbatką […]
Ten brytyjski klasyk jest bardzo wdzięcznym ciastem do eksperymentowania z nadzieniem. Tym razem przygotowałam je z masłem orzechowym, lemon curdem i karmelem. Ale Wy możecie użyć do przełożenia ciasta dżemu lub bitej smietany z owocami. Ogranicza Was tylko wyobraźnia :). Przepis pochodzi z książki „Fast cakes” Mary Berry. Składniki: 4 jajka 225 g cukru 225 […]
Przepyszne ciasto złożone z gruszek, pistacji i migdałów. To nie jest ciasto z kawałkami gruszek, tutaj owoce wraz z orzechami stanowią kwitesencję ciasta. Bardzo ciekawa konsystencja, niesamowity smak i zapach. Warto upiec. Przepis pochodzi z książki NIgelli Lawson „At my table”. Składniki: 200 g cukru 100 g pistacji bez skorupek 450 g gruszek (dojrzałych, ale […]