Bardzo smaczne, wilgotne, intensywnie orzechowe ciasto z dodatkiem kwaśnej żurawiny. Smakuje i wygląda obłędnie. Szczególnie, gdy podamy je polane słodką śmietanką (u mnie śmietanka Baileys, specjalna edycja świąteczna). Inspiracja. Składniki na ciasto: 125 g pistacji (waga bez skorupek) 250 g masła 250 g cukru 4 jajka 100 g mielonych migdałów 50 g mąki pszennej Składniki […]
Kategoria: Ciasta wszelakie
Najobszerniejszy z wszystkich działów, zawiera zarówno te proste, codzienne wypieki, jak i te bardziej skomplikowane, piękne, wyjątkowe.
Ciasto Delicja – Jaffa Cake
Lubicie pomaraczowe Delicje? Biszkopciki z galaretką, oblane gorzką czekoladą? To ciasto smakuje bardzo podobnie, tylko bardziej wykwintnie :). No i wygląda totalnie oszałamiająco. Nie jest strasznie trudne do przygotowania, ale też nie jest wybitnie łatwe. Trochę czasu zajmuje, za to efekt końcowy zachwyca wszystkich. Warto je upiec tej zimy. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera […]
Ciasto z jabłkami i mincemeatem
Kwaśne jabłko wymieszane z mincemeatem, otulone cienką warstwą kruchego ciasta. O rany, jakie to jest dobre. Jeśli nie macie mincemeatu, użyjcie mieszanki rodzynek, suszonej żurawiny, skórki cytrusowej namoczonj w brandy doprawionej przyprawą do pierników. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Mary makes it easy”. Składniki na nadzienie: 20 g masła 2 duże kwaśne jabłka (ok […]
Migdałowe ciasto z jabłkami i kremem
Wspaniała szarlotka, taka niecodzienna, na specjalną okazję. Ciasto jest dosyć słodkie i ciężkie, ale jakie pyszne! Dwa placki z jabłkami i kruszonką, przełożone kremem serowo-śmietanowym, ozdobione gotowanymi jabłkami. To ciasto smakuje dokładnie tak, jak wygląda, czyli świetnie :). Przepis pochodzi z książki „The Great British Bake-Off: Favourite Flavours”. Składniki na kruszonkę: 120 g mąki pszennej […]
Ciasto gruszkowo-migdałowe
Smaczne i proste do upieczenia ciasto, pachnące cynamonem, migdałami i gruszkami. Bardzo dobre na ciepło, z gałką lodów waniliowych <3. Inspiracja. Składniki: 125 g masła 100 g cukru skórka otarta z 1 cytryny 3 jajka 150 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 55 g mielonych migdałów 4 gruszki 100 g […]
Oszukiwany torcik Jamiego Olivera
Ciasto, które przygotujecie w 15 minut i totalnie nikt się nie domyśli, że tak właściwie, to tylko je poskładaliście z gotowych produktów. Bardzo smaczne, idealne dla niespodziewanych gości, na niedzielne popołudnie, daje efekt WOW. Przepis pochodzi z książki „5 Ingredients Mediterranean” Jamiego Olivera. Składniki: 1 x 750 g babki panettone 450 g truskawek 500 g […]
Ciasto podwójnie śliwkowe
To chyba jest najlepsze ciasto śliwkowe, jakie jadłam. I piecze się je zaskakująco szybko i prosto. Bardzo aromatyczne, cynamonowe, orzechowe, pachnące, naprawdę wspaniałe. Moja Mama tak je lubi, że tej jesieni piekłam już je trzy razy. Spróbujcie, nie pożałujecie. Inspiracja. Składniki: 170 g masła 180 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 3 jajka 200 […]
Sernik bakławowy
Dosyć skomplikowany wypiek. Nietrudny, ale wymagający czasu i wielu brudnych naczyń :). A smak jest dosyć przeciętny. Sernik jest smaczny, ale jego smak nie jest proporcjonalny do włożonego czasu. Smakuje masłem, cytryną i orzeszkami. Inspiracja. Składniki na spód: 6 – 8 arkuszy ciasta filo 120 g masła 175 g orzechów włoskich 160 g pistacji 50 […]
Ciasto z białą czekoladą i liofilizowanymi truskawkami
Smaczne i proste ciasto raczej dla domowników, na deszczowe dni, niż pieczone na specjalne okazje, dla gości. Ciasto jest bardzo zwyczajne, ale też bardzo dobre. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Fast cakes”. Składniki na ciasto: 225 g masła lub margaryny do pieczenia 225 g cukru 275 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia […]
Czekoladowe ciasto ze śmietaną
Efektowne i całkiem smaczne ciasto. Gorzka czekolada przełamana słodką śmietanką. Polecam. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Everyday”. Składniki na ciasto: 175 g gorzkiej czekolady 6 jajek 175 g cukru 2 łyżki gorzkiego kakao 4 łyżki brandy / whiskey / likieru Składniki na polewę: 150 g gorzkiej czekolady 150 ml śmietanki kremówki 50 g płatków […]