Kategoria: Co na obiad? Co na śniadanie?

Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.

Desery, Pomysły śniadaniowe

Czekoladowy budyń jaglany z bananem

Kolejny budyń jaglany na śniadanie. Pyszka. Delikatny, aksamitny, intensywnie czekoladowy. Z dodatkiem banana i migdałów. Spróbujcie koniecznie. Inspiracja. Składniki na dwie porcje: 105 g kaszy jaglanej 230 g wody szczypta soli 200 g jogurtu naturalnego 40 g gorzkiej czekolady 2 łyżeczki syropu klonowego lub innego słodzika oraz: 1 nieduży banan garść płatków migdałowych 1 kostka […]

Pomysły obiadowe

Łosoś pieczony pod kalafiorową pierzynką

Kolejny pomysł na zapiekanego łososia, dodający odrobinę dodatkowego smaku. Przygotowywanie filetów z łososia ma jedną wielką zaletę – łosoś potrzebuje zaledwie kilku minut w piekarniku. To chyba najszybciej przygotowana ryba na świecie. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Simple comforts”. Składniki dla trzech osób: 3 filety z łososia o wadze 125 g każdy połówka cytryny […]

Desery, Pomysły śniadaniowe

Jaglany budyń z jagodami i syropem klonowym

Gładka i aksamitna jaglanka ze słodkimi jagodami (u mnie borówką amerykańską). Bardzo dobre śniadanie na ciepło lub deser na zimno. Minęły święta, minął grudzień i powoli zaczynam obracać twarz w stronę, skąd niedługo nadejdzie słońce i ciepło. Moje dzisiejsze śniadanie jest taką małą podróżą smakową, by poczuć wiosnę. Inspiracja. Składniki na dwie pokaźne porcje: 105 […]

Pomysły obiadowe

Steki z kalafiora

Fajowy, bardzo prosty przepis na wege obiad. Kiedyś myślałam, że kalafior trzeba jeść ugotowany. Że nawet ten dodany do hiszpańskiej tortilli musi być wcześniej podgotowany. Teraz już wiem, ze to bzdura. Kalafior można podsmażać bezpośrednio na patelni, zajmuje to kilka minut, zależnie od wielkości kawałków. W smaku jest pyszny, maślany, lekko twardawy, ale absolutnie nie […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry, Pomysły śniadaniowe

Chlebek z jajkiem i chutney z mango

Fajne śniadanie na taki smutny dzień, kiedy wstaniecie rano i odkryjecie, że chleb Wam spleśniał. Spojrzycie za okno na ścianę deszczu i postanowicie, że raczej umrzecie z głodu niż wyjdziecie na zewnątrz. Jamie podaje przepis na przygotowanie chlebka (flatbreada) z jogurtu i mąki. I podanie go z jajkiem, papryczką chili (u mnie pomidorki koktajlowe) z […]

Pomysły obiadowe

Paluszki z łososia z cytrynową panierką

Według mnie to najlepszy sposób na łososia dla osób, które nie przepadają za rybą. Czyli idealny dla mnie i Małż. Obiad składa się z mnóstwa równoważących się smaków, konsystencji i kolorów. Sam łosoś smakuje super, pod pierzynką z panierki smakuje doskonale, w towarzystwie zielonego groszku, zielonej fasolki szparagowej i pieczonego ziemniaka, smakuje przecudownie. Przepis podejrzany […]

Pomysły obiadowe

Bakłażan faszerowany fetą

Pyszny, lekki, zdrowy, warzywny obiad. Wspaniały do zjedzenia w zimie, kiedy wokół nas ciemno, zimno, a w lodówce tylko cieżkie i tłuste potrawy. Obiad dla wszystkich zmęczonych smakiem kapusty, grzybów i pierogów. Bakłażan smakuje obłędnie na ciepło, podany na sałacie skropionej oliwą i sokiem z cytryny. Polecam. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 składników”. […]

Pomysły obiadowe

Czosnkowe spaghetti z jarmużem

Dwa lata temu byliśmy z Małż. na kilkudniowym wypadzie nad morze. Zmordowani do granic możliwości po kilkugodzinnej wędrówce po morskich klifach, zjedliśmy kolację i zasiedliśmy na kanapie, by tępo pogapić się w telewizor przed snem. W telewizorze Jamie Oliver reklamował przepisy ze swojej nowej książki pt „5 składników”. Jedną z prezentowanych przez niego potraw był […]

Pomysły obiadowe, Zapiekanki

Paj ziemniaczany z porem i kiełbasą

Paj wymaga trochę pracy, ale nie jest bardzo skomplikowany. Smakuje trochę jak śląski panszkraut (ciapkapusta), czyli ziemniaki puree z kapustą i boczkiem. Tutaj składniki są inne, bo zapiekamy por z jabłkiem i dodajemy kiełbasę (u mnie parówki sojowe), ale skojarzenie w mojej głowie było bardzo wyraźne. Obiad jest smaczny (Małż. zachwycon), ale dosyć ciężki. Zdecydowanie […]

Pomysły śniadaniowe

Crumpety z jajkiem, awokado i salsą pomidorową

Weekendowe śniadanie po angielsku. Absolutnie fantastyczne, całkiem zdrowe, kolorowe, smaczne i na ciepło! Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposobów”. Składniki na 1 porcję: 2 crumpety 2 jajka ćwiartka awokado 80 g pomidorków koktajlowych 2 listki świeżej bazylii 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżka oliwy z oliwek plaster […]