Kategoria: Co na obiad? Co na śniadanie?

Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.

Domowy fast food

Pizza Quattro Formaggi

Małż., wieloletni wielbiciel Pizzy Karmicielki, zażądał na obiad włoskiej królowej – Pizzy Cztery Sery. Na szczęście na półeczce Madowej Kuchni stoi książka „Italian Cooking School: Pizza”, z której bardzo chętnie korzystam przy takich okazjach. Pizza wyszła wspaniała, idealna – wesług słów Małż., ciasto cienkie, kruche na brzegach, miękkie na spodzie; sery idealnie wymieszane, bardzo aromatyczne […]

Pomysły obiadowe

Wegańskie burgery z fasoli oraz frytki z batatów

Nie będę Was okłamywać, burgery nie trzymają za bardzo kształtu. To znaczy nie rozpadają się, ale ich konsystencja jest luźna. Winię za ten fakt brak jajka. Mają również specyficznie ciekawy kolor. Taki Shrekowy trochę :). Za to nic nie można zarzucić ich smakowi. Są bardzo dobre, wyraźnie fasolowe, dosyć pikantne, naprawdę smaczne. Dodatek frytek ze […]

Pomysły obiadowe

Łosoś ze szpinakiem na cieście francuskim

Pieczony łosoś według Jamiego, kolejna wariacja. Tym razem rybę zapiekamy w cieście francuskim ze szpinakiem i pesto. Mega smaczny i syty obiad. Cudowny, wielosmakowy, wielokolorowy, pełen różnych struktur, fantastyczny. Do łososia podałam sałatkę z pora i marchewki, bo mi było mało warzyw :). Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposobów”. Składniki: 1 cebula 4 […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Gofry na maślance

Kolejny przepis na fantastyczny podwieczorek. Tym razem zjedliśmy gofry posmarowane miodem z dodatkiem czekolady i orzechami laskowymi. Pyyyyyyycha. Taka zdrowsza wersja Nutelli. Przepis pochodzi z książki Kate Habershon pt „Waffles & pancakes”. Składniki na 3 duże gofry (każdy z nich składa się z 4 mniejszych): 210 g mąki pszennej (u mnie 180 g mąki pszennej […]

Pomysły obiadowe, Zapiekanki

Ziemniaczany paj z pomidorami

Łatwy i całkiem szybki obiad wegetariański. Nie jest to szczyt ambicji smakowych, ale zawsze to coś innego od standardowych pomysłów obiadowych. Warty wypróbowania. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „7 sposóbów”. Składniki: 1 kg ziemniaków 350 g dojrzałych pomidorów pęczek zielonej cebulki 50 g sera cheddar (u mnie gouda) 50 g sera Leicester (u mnie […]

Placki / naleśniki / racuchy / gofry

Zapiekany naleśnik amerykański

Kiedy mamy gości, niełatwo jest przygotować śniadanie na ciepło, żeby starczyło dla wszystkich, było podane gorące i jeszcze żebyśmy z tymi gośćmi mogli usiąść do śniadania, a nie spędzić je w kuchni. Rozwiązanie tego problemu to ciasto naleśnikowe zapiekane w piekarniku. W ciągu pół godziny usiądziemy do stołu z filiżanką kawy. Voila! Przepis pochodzi z […]

Pomysły obiadowe

Cukiniowe spaghetti

Wygląda ciekawie, smakuje poprawnie, szybkie w przygotowaniu i całkiem zdrowe. Czegóż chcieć więcej od obiadu? Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera „5 składników”. Składniki na dwie porcje: 2 cukinie średniej wielkości 150 g makaronu spaghetti 2 oscypki (lub 30 g parmezanu) 1 cytryna oliwa z oliwek Wykonanie: Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Ugotowany […]

Pomysły śniadaniowe

Muffiny śniadaniowe z jajecznicą i łososiem

Tytuł tego posta właściwie wyjaśnia wszystko. Na śniadanie dzisiaj jadłam muffiny z jajecznicą i wędzonym łososiem. I bardzo bardzo Wam polecam to śniadanie. Pyszka. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Simple Comforts”. Składniki na śniadanie dla dwóch osób: 2 angielskie muffiny śniadaniowe 4 jajka klasy M masło szczypiorek 1 łyżka słodkiej śmietanki (fakultatywnie) wędzony łosoś […]

Pomysły śniadaniowe

Tosty francuskie z czekoladą

Przepis podejrzany na instagramie Jamiego Olivera. Tosty wyglądały tak pysznie, że natychmiast postanowiłam je przygotować na śniadanie. Smakują poprawnie, ale spodziewałam sie po nich czegoś więcej. Składniki na jedna porcję: dwie kromki chleba tostowego (u mnie chleb z żurawiną) 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 8 kostek gorzkiej czekolady 1 banan 1/2 garści migdałów […]

Pomysły obiadowe

Pieczone warzywa z serem halloumi

Uwielbiam, kocham, jestem ogromną fanką pieczonych warzyw. W tym przepisie stanowią one podstawę obiadu, co jest po prostu wspaniałe. Obiad smakował wszystkim, nawet wybrednemu Małż. Proteiny stanowił ser halloumi, a sos – chutney z mango. Jeśli wolicie bardziej tradycyjny obiad, podpowiem, że pieczone warzywa doskonale smakują w towarzystwie pieczonego kurczaka. Inspiracja. Składniki na obiad dla […]