Wczoraj na kolację zamarzyły nam się ciepłe i chrupkie quesadillas. Znalazłam w szafce puszkę fasoli w pomidorach, końcówkę żółtego sera, cebulę i jednego pomidora. Kto by pomyślał, że z kilku prostych składników można wyczarować tak smaczną kolację. Składniki na 5 placków (dla trzech osób): – 5 placków tortilli (pszenne dla Małż., wieloziarniste dla mnie […]
Kategoria: Co na obiad? Co na śniadanie?
Śniadaniowe i obiadowe inspiracje, podzielone na miliony kategorii, by było bardziej przejrzyście.
Cukinia faszerowana soją
Małż. uwielbia cukinię faszerowaną. Obojętne mu, co tam włożę, czy ser, czy soję, czy warzywa, byle była cukinia. Tym razem farsz wykonałam z mielonych kotletów sojowych, a mięsożercy mogą wymienić go śmiało na mięso mielone. Do cukinii podałam jogurtowy sos czosnkowy oraz zapiekane ziemniaczki z czosnkiem i cebulą. Dobrrrrre. Składniki: – 2 cukinie – 0,5 […]
Gryczane bliny
Na majówce byliśmy znowu w górach. Pogoda nie była najładniejsza, ale udało nam się przywieźć do domu górskie skarby – oscypki oraz cudowne, czerwone, soczyste i pachnące pomidory. Dzisiejszy dzień spędziłam w kuchni i dobrze mi z tym. Za oknem strugi deszczu a w kuchni wiosna. Na śniadanie przygotowałam rosyjskie bliny, czyli drożdżowe placki. Podałam […]
Sojowa Lasagne
Pycha, pycha, pycha. Zajadaliśmy z Małż. obiad w pełnej skupienia ciszy. Pierwszy raz robiłam lasagne bez wstępnego obgotowania makaronu i już wiem, że teraz dopiero jest idealna. Inspiracja. Składniki: – 200 g makaronu Lasagne – 2 duże cebule – 1 op. sojowych kotletów mielonych – 1 puszka pomidorów w sosie własnym 😉 – 300 g […]
Brokuły z bułką tartą i smażonymi ziemniakami
Mnie się na niedzielny obiad zamarzyła tarta, a Małż. pożądliwym okiem łypał na ziemniaczki pozostałe po sobotnim obiedzie. Ale przecież nie byłabym sobą, gdybym pozwoliła mężowi jeść same ziemniaki, takie bez zielonego akcentu. Jako układna żona zgodziłam się na okraszenie witamin sporą ilością tłuszczu i tym sposobem powstał ten obiad. Składniki: – ok. 7 niedużych […]
Kalafior pod beszamelem
Ależ dawno już nie jadłam ciepłego obiadu! A jak na obiad są warzywa z warzywami i sałatką, to dla mnie raj na ziemi. Dzisiejszy posiłek zwraca się już ku wiośnie: kalafior pod sosem beszamelowym, młode ziemniaczki w mundurkach z suszoną pietruszką, sałatka oraz, oczywiście, maślanka do picia. Mmmmm. Kalafior smakuje o wiele lepiej niż wygląda, […]
Lekka zapiekanka z ziemniakami i porem
Bardzo smaczna i delikatna zapiekanka, przypominająca swoją konsystencją frittatę. Zdecydowanie połączenie ziemniaków z porem nam z Małżonkiem odpowiada. Do tego sałatka, tym razem z roszponką, i mamy ekspresowy, dietetyczny, zdrowy i dobry obiad. Składniki: – 3 pory – 3 duże ziemniaki – 3 jajka – 200 ml śmietany 12 % – 2 łyżki mąki – […]
Niebiańskie ziemniaki
Zamarzyły nam się ziemniaczki w niestandardowej formie. Przepis znalazłam u Nigelli Lawson, niestety jak dla mnie były zbyt słone i tłuste. Smaczne, ale nie niebiańskie 😉 Składniki: – 2 kg ziemniaków – 250 ml kwaśnej śmietany 12% – 250 ml maślanki – 3 łyżeczki soli – pieprz do smaku – 2 łyżki kaszy manny – […]
Sałatka z fasolką szparagową, brokułem i pomidorem
Sałatka do obiadu obfitowała w witaminy A, C, D, żelazo, fosfor i mnóstwo betakarotenu. Mnie bardzo smakowała, mężowi wcale, czyli tak, jak to zwykle u nas bywa. Bardzo syta, a jednocześnie lekka, delikatna, bardzo pomidorowa. Inspiracja. Składniki: – 350 g mrożonej fasolki szparagowej – 1/3 brokuła – 2 pomidory – 150 ml jogurtu greckiego – […]
Francuski warkocz z brokułami, soją i żółtym serem
Dzisiejszy obiad był mało dietetyczny i zdrowy, ale za to jaki pyszny! Pałaszowaliśmy z Małż. aż nam się uszy trzęsły. Warkocz składa się z trzech składników w równych proporcjach, których smaki przenikając się, tworzą niesamowicie smaczne doznanie. Inspiracja. Składniki: – 2/3 brokuła – 150 g sera żółtego – 1/3 op. kotletów sojowych (plus wegetariańska kostka […]