Coś na szybko, coś prostego, coś pysznego i aromatycznego. Bułeczki własnego wypieku. Ale żeby nie kombinować, bułeczki muszą stanowić samodzielne danie. W takim wypadku, muszą być z serem. To oczywista oczywistość. A dodatek bazylii dodaje uroku. Inspiracja. Składniki na 16 bułeczek: 1 szklanka letniej wody 0,33 szklanki oleju rzepakowego 1 łyżeczka soli 1 jajko 3,5 […]
Uwielbiam takie obiady, niby lekkie, a syte. Na ciepło, a bez stania przy garach. Główną rolę zawsze gra sałatka. Tym razem była to świeża sałatka z sosem miodowo – musztardowym. I taką właśnie słodko – kwaśną zieleninę zagryzaliśmy jeszcze ciepłymi czosnkowymi bułeczkami. Wspaniałe, mięciutkie, delikatne, pachnące, maślane, aromatyczne wypieki z własnego piekarnika. Czyż może być […]
Naszła mnie ochota na drożdżowe wypieki, których już dawno u mnie nie było. Kupiłam słoiczek gotowego pesto (wciąż nie mam jeszcze moździerza, chociaż czuję, że już niedługo) i upiekłam bardzo smaczne, puszyste bułeczki na obiad. Z dodatkiem świeżej sałatki z sosem vinegrette smakowały wybornie. Inspiracja. Składniki: – 250 g mąki pszennej – 7 g drożdży […]
Noworoczne śniadanie powinno być wyjątkowe. Słodkie bułeczki nafaszerowane suszoną żurawiną i rodzynkami wydają się być idealnym posiłkiem na pierwsze śniadanie w roku 2013. Tylko jakby trochę za bardzo jajkiem pachną (ale to tylko mnie, reszta rodziny nie zauważyła jajecznego aromatu). Inspiracja. Składniki: – 225 g mąki pszennej – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 […]
Te bułeczki też podobno były bardzo smaczne. Udało mi się upolować pół bułeczki, reszta została wchłonięta przez rozentuzjazmowanego małżonka 🙂 Dzisiaj, zaraz po obudzeniu, jeszcze je ciepło wspominał. Inspiracja. Składniki na starter Tangzhong: – 50 g mąki pszennej – 250 ml wody Składniki na ciasto: – 300 g mąki pszennej – 12 g świeżych drożdży […]
Pyszne, pachnące czosnkiem bułeczki. Z ciastem się idealnie pracuje, szybko wyrasta, jest miękkie i łatwe do rozwałkowania. Bułeczki są miękkie przez kilka godzin (nie tylko na ciepło), rewelacyjnie smakują w towarzystwie jakiejś sałatki. Trzydzieści bułeczek (wcale nie najmniejszych) zniknęło w ciągu kilku godzin na andrzejkowej imprezie dla sześciu osób wraz z dwoma michami sałatek. Szczerze […]
Z ciastem się bardzo źle pracuje, jest twarde i grudkowate; paluchy w piecu nie wyrastają wcale; za to ich smak wynagradza wszelkie trudy i znoje. Super kolacja, super czosnkowe pieczywo. My jedliśmy z ogórkiem kiszonym. Inspiracja. Składniki na ciasto: – 0,5 kg mąki pszennej – 50 g drożdży – 1 łyżka cukru – 1 szklanka […]
Zawsze ciekawiło mnie jak smakują takie angielskie muffinki, podawane na śniadanie z jajkiem sadzonym i boczkiem. U nas oczywiście wsad musiał być inny, ja jadłam z masłem i miodem, Małż. z serem i pomidorem. Muffiny smakują jak połączenie bułeczki z podpłomykiem. Fajny patent, jak się nie ma piekarnika, bo smaży się je na patelni (bez […]
Pyszne śniadaniowe bułeczki z rodzynkami. Bez jajek, bez masła, bez drożdży, tylko na śmietanie. Mięciutkie w środku, chrupkie na zewnątrz. Najlepsze z masłem i ulubionym dżemem. Z przepisu wychodzi ok. 20 bułeczek, można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku i tym sposobem zjeść dwa śniadania z miłością 😉 Inspiracja. Składniki: – 500 g mąki pszennej […]
Przepis na czosnkowe supełki znalazłam u Kasi i tylko czekałam na okazję, żeby je upiec. Dzisiejsze leniwe sobotnie popołudnie (po pracowitym, sprzątanym poranku) okazało się być idealne do wypróbowania bułeczek. Małżonek aż zacierał ręce, bo bardzo lubi pieczywo czosnkowe. Bułeczki zdecydowanie cudowne na ciepło, po kilku godzinach już nie bardzo. Składniki na bułki: – 400 […]