Te słodkie powinny zawierać się w kategorii ciast, a te wytrawne w kategorii obiadowych, ale ze względu na głęboką miłość, jaką darzę wszystkie tarty, musiałam przyporządkować im osobną kategorię.
Wraz ze słońcem przyszedł czas na wiosenne porządki. Wyszorowałam kuchnię w każdym kącie i zabieram się za opróżnianie zamrażalnika z zeszłorocznych zapasów, powoli robiąc miejsce na nowe. W czeluściach tegoż znalazłam ostatnią porcję śliwek zerwanych z drzewa rosnącego w naszym ogródku. Będą wspaniale smakowały w towarzystwie orzechów na żytnim razowym spodzie. Do filiżanki kawy z […]
Tarta Nigelli jest wspaniałym pomysłem na lato, gdy na straganach królują maliny, porzeczki, jagody, jeżyny. Nie wymaga włączania piekarnika, co podnosi jej wartość w szczególnie upalne dni. Dodatkowo, jest dosyć kwaśna w swoim wyrazie, co również kojarzy mi się ze słonecznymi porankami na trawie. Dlaczego przygotowałam ją w połowie listopada? Bo tęsknię za latem. Użyłam […]
Otworzyłam słoik z suszonymi pomidorami w oliwie, by przygotować quesadillas i zasmakowałam w nich po raz kolejny. Czasem zapominam jak bardzo je lubię, ale wystarczy jeden kęs i w głowie pojawia się pełno nowych przepisów. Oczywista tarta pojawiła się jako jedna z pierwszych. Towarzystwo jajka, a wraz z nim zielonej cebulki oraz kurczaka jest strzałem […]
Absolutnie genialna tarta, która trafiła w mój gust w stu procentach! Słodko – słona, warzywna, z dodatkiem czosnkowo – ziołowego serka, na pełnoziarnistym spodzie. Gorąco namawiam na przygotowanie tej tarty wraz z sałatką ze świeżych warzyw i wykorzystanie marynaty do cukinii, jako sosu do sałatki. Inspiracja. Składniki na spód: – 100 g margaryny do pieczenia […]
Kolejna odsłona limonkowej tarty na moim blogu. Ta wersja jest zdecydowanie najsłodsza z wszystkich zaprezentowanych dotąd (co znacznie ujmuje jej punktów), za to chrupiąca beza to strzał w dziesiątkę (niweluje wszystkie ujemne punkty). Beza nie mięknie podczas przechowywania tarty w lodówce do trzech dni. Można przygotować dzień wcześniej, podać schłodzoną i cieszyć się poranną kawą […]
Tarta limonkowa z serkiem mascarpone i śmietaną kremówką. Smakuje trochę jak londyński sernik z wyraźnym aromatem limonki. Fenomenalna. Inspiracja. Składniki na spód: – 150 g ciastek owsianych – 40 g masła Składniki na nadzienie: – 250 g serka mascarpone – 300 ml śmietany kremówki – 3 limonki – 3 jajka – 150 g cukru – […]
Dawno nie dodawałam wpisów na bloga, co nie znaczy wcale, że nic nie piekłam. Piekłam, a jakże, między innymi pyszną tartę. Taką trochę mięsną, a trochę warzywną. Bardzo sycącą, ale nie ciężką czy tłustą. Taką w sam raz. Inspiracja. Podziel sie z przyjaciolmi.
Dawno już nie jadłam warzywnej tarty. I to takiej, którą można przygotować w 7 minut (plus czas pieczenia). Fajna sprawa. Tartę przygotowujemy w siedem minut, wkładamy ją do pieca, w tym czasie przygotowujemy jakąś sałatkę i obiad gotowy. Niestety jak dla mnie była ona za słona i tym sposobem zniszczyła cały swój urok. Ja nie […]
Kocham ją. Jest piękna. Smakuje nawet wybrednemu Małżonkowi. Prosta w wykonaniu, krótka w pieczeniu, pachnąca, praktycznie trzyskładnikowa, minimalistyczna. I tak cudownie żytnio – razowa. Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g mąki żytniej razowej (typ 2000) – 100 g mąki pszennej (typ 650) – 1 łyżeczka soli – 1 jajko – 90 g margaryny do […]
Tarta jest smaczna, ale przede wszystkim jest śliczna. Wygląda jak kwiat albo tęcza. Mój Mąż przyrównał ją do dzieła „Impresjonistycznych Malarzy Słońc”, kimkolwiek są :). Inspiracja. Składniki na spód: – 200 g mąki (u mnie pół na pół mąka pszenna z żytnią razową) – 1,5 łyżeczki soli – 1 jajko – 90 g margaryny do […]