Kategoria: Placki / naleśniki / racuchy

Placki / naleśniki / racuchy

Jogurtowe racuchy z jabłkami

Bardzo lubię racuszki z jabłkiem, pod warunkiem, że zawierają bardzo kwaśne jabłka. Wtedy dopiero są słodko – kwaśne, wyraziste w smaku. Szczodra dawka cynamonu wzbogaca jabłuszkowy aromat i dopełnia smaku jesiennego przysmaku. Inspiracja. Składniki na porcję dla dwóch osób: 100 g jogurtu greckiego 1 jajko 25 g cukru szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 65 g […]

Placki / naleśniki / racuchy

Placuszki z mielonego twarogu

Przepis na te placuszki zapisałam sobie już dawno temu, jednak przez długi czas jakoś się nie składało, by go wykorzystać.  W końcu zostało mi trochę twarogu po upieczeniu Cupcakeów Idealnych, więc w sobotni poranek postanowiłam zakasać rękawy i usmażyć sobie twarogowe placuszki. Postanowiłam, zakasałam, upiekłam, zjadłam. W 20 minut. Bardzo prosty, smaczny i błyskawiczny przepis. […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Placki / naleśniki / racuchy

Biszkoptowy omlet z owocami i jogurtem

Nie wiem jak Wy, ale ja nie znoszę diet. Szybciej je kończę, niż zaczynam. Nienawidzę być wiecznie głodna, a już jedzenia tych samych posiłków, pozbawionych smaku, gotowanych na wodzie, bez cukru, przypraw, bez życia to chronicznie nie znoszę. Wrrrrrr. No, ale nie robię się coraz młodsza niestety, a moje stawy wołają o pomoc. Czas schudnąć. […]

Placki / naleśniki / racuchy, Pomysły śniadaniowe

Omlet z owocami i cynamonem

Pokonałam choróbsko, nareszcie! Po raz trzeci w tym roku. W nagrodę usmażyłam sobie omlet z owocami, rodzynkami i orzechami. Podałam z syropem klonowym i szczyptą cynamonu. Zjadłam ze smakiem. Już nie mogę się doczekać letnich owoców – truskawek, borówek, jagód, malin. Następny omlet doprawię wanilią i szczyptą lata. Póki co, wciąż jeszcze podjadam skarby jesieni. […]

Placki / naleśniki / racuchy

Racuchy z karmelizowaną gruszką

Odkryłam co jest nie tak z angielską pogodą. I to wcale nie jest deszcz, bo ten mi już dawno przestał przeszkadzać. To ciemność. W zimie tutaj jest przez cały dzień ciemno. Rano trzeba świecić światła w pokoju, za oknem wygląda, jakby dzień chylił się już ku końcowi. I tak od miesiąca. Człowiek z ulgą przyjmuje […]

Placki / naleśniki / racuchy

Orkiszowo – żytnie placuszki z dynią

Uwielbiam wszelkiego rodzaju słodkie placki na śniadanie. Czy to racuchy, czy naleśniki, obojętnie, byle podawano je z owocami. Dlatego od czasu do czasu, gdy mam wolne, rozpieszczam siebie i resztę domowników placuszkowym śniadaniem. Trzeba mieć morze cierpliwości, by usmażyć górę pankejków, nie można się spieszyć, należy to robić powoli, opieszale, sącząc aromatyczną kawę z ulubionego […]

Placki / naleśniki / racuchy

Orkiszowe placuszki z rabarbarem

Na dzisiejsze śniadanie usmażyłam placuszki z rabarbarem. Wyszły całkiem smaczne, słodkie placki z kwaśnym rabarbarem, posypane cukrem pudrem. Do tego kubek kawy i mamy przepis na królewskie śniadanie na trawie. Inspiracja. Składniki: – 1 szklanka razowej mąki orkiszowej (typ 2000) – 1 szklanka mąki pszennej (typ 650) – 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 […]

Placki / naleśniki / racuchy

Waniliowe placuszki z rodzynkami

Na weekendowe śniadanie jak znalazł. Słodkie, chrupiące, aromatyczne, waniliowe placuszki, podane z owocami i syropem klonowym. Super śniadanie na początek super dnia. Składniki: – 1,5 szklanki mąki pszennej – 1 jajko – 1 szklanka mleka – 2 łyżki cukru z wanilią – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – szczypta soli – 1 łyżka oleju rzepakowego […]

Placki / naleśniki / racuchy

Placuszki z jagodami

Wyśmienite śniadanie na ciepło. Placuszki nie są słodkie, słodyczy dodaje im miód, którym można je polać przed podaniem. Jagód można użyć świeżych lub mrożonych (bez wcześniejszego rozmrażania). Całość robi bardzo przyjemne wrażenie :). Inspiracja. Składniki na 7 placuszków: – 1 szklanka mąki (ja użyłam pszennej pełnoziarnistej) – 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 jajko […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Placki / naleśniki / racuchy

Odchudzony omlet z cukinią i rukolą

Na obiad do pracy przygotowałam sobie dietetyczny omlet z zielonymi warzywami. Dietetyczny, bo absolutnie bez mąki, chociaż grzeszy serkiem feta :). Do omletu sałatka z pomidora, rukoli i czerwonej cebuli. Składniki na omlet: – 2 jajka – kilka liści rukoli – 0,33 cukinii – papryka słodka – sól i pieprz Składniki na sałatkę: – 1 […]