Wczoraj byłam na randce z Małż. we włoskiej pizzerii. Było super fajnie, pizza była przepyszna, ciastko również, kawa mnie trochę zawiodła, ale nie o tym. Otóż w owym lokalu przemknęła mi myśl przez głowę, dlaczego ja, we własnej kuchni, jeszcze dotąd nie upiekłam pizzy z prawdziwego zdarzenia? Przecież mam książkę z włoskimi przepisami, cóż więc […]
Uwielbiam takie obiady. Szybkie, proste i łatwostrawne. A do tego cudownie smakowite! Składniki na porcję dla dwóch osób (4 tortille): 4 placki tortilli 0,5 bloczka sera feta 2 piersi kurczaka 1 pomidor kawałek zielonego ogórka 0,5 czerwonej cebuli dwie garści mieszanki sałat dwie łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu 2 łyżeczki musztardy francuskiej szczypta soli […]
Przedstawiam Wam przepis na absolutnie najgenialniejszego hamburgera na świecie. Hamburgera w towarzystwie wspaniałych, domowych frytek oraz prostej, acz przepysznej sałatki. Wszystkie części tego obiadu cudownie korespondują ze sobą, tworząc poezję smaku. Serio mówię. Musicie spróbować. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: 3 gałązki rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 kwaśne jabłko 500 g mielonego mięsa wieprzowego […]
W mojej szafce kuchennej od jakiegoś czasu stoi sobie smętnie grill elektryczny. Dziś nastąpił dzień, w którym go użyłam i zakochałam się w tej maszynie ponownie. Jeśli nie jesteście dumnymi posiadaczami takiego urządzenia, wystarczy patelnia grillowa (nie mówicie mojemu Małż.). Przygotowałam pierwsze w życiu panini i – obiecuję Wam – zagoszczą one jeszcze na blogu. […]
Przeglądając Internety, znalazłam zdjęcia pizzy na francuskim spodzie i postanowiłam spróbować. Małżonek mówi, że pizza być może jest nawet lepsza niż ta, na spodzie tradycyjnym ;). Przygotowanie zajmuje 10 minut, pieczenie ok 20. Prosty i szybki obiad, gdy jesteśmy zabiegani albo szybka przekąska dla niespodziewanych gości. Składniki: 2 op. ciasta francuskiego ketchup suszone oregano ser […]
Wspomnienie słonecznego lata na talerzu. Genialna w swojej prostocie tortilla z suszonymi pomidorami w oliwie, które nadają jej charakterystycznego aromatu, zmieniając naleśnik z serem i kurczakiem, w ciekawą przekąskę. Dopełnieniem potrawy będzie sałatka przyprawiona oliwą z pomidorów. Składniki na 4 quesadillas: 4 placki tortilla 1 pierś kurczaka 1 kostka rosołowa (u mnie z lubczykiem) ok […]
Ostatnio w sklepie mijałam półkę z tortillami i przypomniało mi się, że dawno już nie jadłam quesadillas. Ponieważ uwielbiam obiady, które potrzebują 15 minut pracy, ucieszyłam się ze swojego pomysłu jak dziecko. Osobiście uważam, że nadziewanie quesadillas kurczakiem jest najlepszym pomysłem ze wszystkich, a dodatek ananasa jest po prostu magiczny. Bardzo gorąco polecam! Składniki: – […]
Potrawa Mężowska. Tym razem przygotowywałam ją jedynie w wersji wege, ale można oczywiście podmienić parówki na mięsne. Danie proste, szybkie, zawsze smakujące. Jako przegryzka lub pełnoprawny obiad. Składniki: – 7 parówek sojowych – 1 płat gotowego ciasta francuskiego – odrobina oleju rzepakowego Wykonanie: Parówki obrać z folii. Ciasto francuskie rozwinąć na […]
Meksykańskie quesadillas z polskimi kurkami. Małżeństwo doskonałe. Minimum składników, maksimum smaku – grzybki, cebula, mozzarella (inspiracja). Nie przepadam za pikantnym jedzeniem, papryczka chilli powoduje u mnie paniczną chęć ucieczki, a jakoś tak bliskie są mi meksykańskie klimaty. Burrito, quesadillas, tortilla, a do tego boski Danny Trejo. Podziwiam go od 1995 roku, od roli Mężczyzny z […]
Ten patent jest dla mnie warty jakiejś nagrody kulinarnej. Zawsze uwielbiałam gotowane kolby kukurydzy, ale ich przygotowanie skutecznie ochładzało mój zapał. Gotowanie we wrzącej wodzie przez nie wiadomo jak długi czas (jedni mówią 10 minut, inni 60 minut); poszukiwanie odpowiednio dużego garnka, w którym zmieści się kilka kolb. Koszmar. A teraz? Mam ochotę na kukurydzę, […]