Kategoria: Domowy fast food

Domowy fast food

Burgery z halloumi, ananasem i awokado

Wiem, wiem jak to brzmi. Ale smakuje naprawdę dobrze. Nawet wybredny Małż, wbrew sobie, zjadł trzy burgery na obiad. Do tego frytki z batatów i mamy super posiłek do przygotowania w kwadrans. No może 20 minut. Do 25 max ;). Inspiracja. Składniki na 6 burgerów: 1 dojrzałe awokado 2 op. sera halloumi 6 bułek hamburgerowych […]

Domowy fast food

Quesadillas ze smażonymi brokułami

Małż. wrócił z pracy i stwierdził, że nie będzie jadł obiadu, bo nie jest w ogóle głodny. Tylko rzuci okiem co przygotowałam. No, może spróbuje jednego placka. Ale jak to tylko osiem było? 🙂 Polecam Waszej uwadze ten przepis. Można do tortilli, poza smażonymi brokułami, dodać kurczaka, pomidory suszone, fasolę czerwoną. Co tylko się Wam […]

Domowy fast food

Dyniowe burgery wegańskie z kaszy jaglanej

Mam dziś dla Was pomysł na wyśmienity obiad. Przepis jest genialny, dosyć prosty w przygotowaniu, bardzo bardzo dobry. Każdy składnik ma swoistą konsystencję, połączenie ich tworzy ciekawą strukturę smakową. Zdecydowanie warte polecenia. Inspiracja. Składniki na 12 burgerów: 0,75 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki potartej dyni (u mnie dyni piżmowa) 0,75 szklanki pestek dyni (u mnie […]

Domowy fast food

Pizza Quattro Formaggi

Małż., wieloletni wielbiciel Pizzy Karmicielki, zażądał na obiad włoskiej królowej – Pizzy Cztery Sery. Na szczęście na półeczce Madowej Kuchni stoi książka „Italian Cooking School: Pizza”, z której bardzo chętnie korzystam przy takich okazjach. Pizza wyszła wspaniała, idealna – wesług słów Małż., ciasto cienkie, kruche na brzegach, miękkie na spodzie; sery idealnie wymieszane, bardzo aromatyczne […]

Domowy fast food, Pomysły obiadowe

Halloumi w cieście francuskim z grillowanymi warzywami

Prosty i szybki obiad, do tego zdrowy i cudownie smaczny. Jeśli nie macie sera halloumi, użyjcie oscypka lub camemberta, jeśli nie macie chutney z mango, użyjcie sosu sweet chilli, ewentualnie żurawiny. Każde z tych zestawień będzie oczywiście smakowało inaczej, ale wszystkie będą smaczne. Ser w cieście jest słodko – ostry, natomiast warzywa słonawe. Całość robi […]

Domowy fast food

Pizzerinki na cieście francuskim

Bardzo smaczne na obiad, ale również jako przekąska na imprezę. Mogą być jedzone na ciepło i na zimno. Przygotowuje je się szybko i łatwo. I wyglądają nieźle. Przepis pochodzi z książki Sary Lewis „200 pies and tarts”. Składniki na 12 pizzerinek: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula 1 ząbek czosnku […]

Domowy fast food

Pizza Napoletana

Wczoraj byłam na randce z Małż. we włoskiej pizzerii. Było super fajnie, pizza była przepyszna, ciastko również, kawa mnie trochę zawiodła, ale nie o tym. Otóż w owym lokalu przemknęła mi myśl przez głowę, dlaczego ja, we własnej kuchni, jeszcze dotąd nie upiekłam pizzy z prawdziwego zdarzenia? Przecież mam książkę z włoskimi przepisami, cóż więc […]

Domowy fast food

Tortilla z kurczakiem i fetą

Uwielbiam takie obiady. Szybkie, proste i łatwostrawne. A do tego cudownie smakowite! Składniki na porcję dla dwóch osób (4 tortille): 4 placki tortilli 0,5 bloczka sera feta 2 piersi kurczaka 1 pomidor kawałek zielonego ogórka 0,5 czerwonej cebuli dwie garści mieszanki sałat dwie łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu 2 łyżeczki musztardy francuskiej szczypta soli […]

Domowy fast food

Jabłkowe hamburgery w towarzystwie frytek z rozmarynem i sałatką z roszponki

Przedstawiam Wam przepis na absolutnie najgenialniejszego hamburgera na świecie. Hamburgera w towarzystwie wspaniałych, domowych frytek oraz prostej, acz przepysznej sałatki. Wszystkie części tego obiadu cudownie korespondują ze sobą, tworząc poezję smaku. Serio mówię. Musicie spróbować. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: 3 gałązki rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 kwaśne jabłko 500 g mielonego mięsa wieprzowego […]

Domowy fast food

Panini z kurczakiem i mozzarellą

W mojej szafce kuchennej od jakiegoś czasu stoi sobie smętnie grill elektryczny. Dziś nastąpił dzień, w którym go użyłam i zakochałam się w tej maszynie ponownie. Jeśli nie jesteście dumnymi posiadaczami takiego urządzenia, wystarczy patelnia grillowa (nie mówicie mojemu Małż.). Przygotowałam pierwsze w życiu panini i – obiecuję Wam – zagoszczą one jeszcze na blogu. […]