Małż., wieloletni wielbiciel Pizzy Karmicielki, zażądał na obiad włoskiej królowej – Pizzy Cztery Sery. Na szczęście na półeczce Madowej Kuchni stoi książka „Italian Cooking School: Pizza”, z której bardzo chętnie korzystam przy takich okazjach. Pizza wyszła wspaniała, idealna – wesług słów Małż., ciasto cienkie, kruche na brzegach, miękkie na spodzie; sery idealnie wymieszane, bardzo aromatyczne […]
Prosty i szybki obiad, do tego zdrowy i cudownie smaczny. Jeśli nie macie sera halloumi, użyjcie oscypka lub camemberta, jeśli nie macie chutney z mango, użyjcie sosu sweet chilli, ewentualnie żurawiny. Każde z tych zestawień będzie oczywiście smakowało inaczej, ale wszystkie będą smaczne. Ser w cieście jest słodko – ostry, natomiast warzywa słonawe. Całość robi […]
Bardzo smaczne na obiad, ale również jako przekąska na imprezę. Mogą być jedzone na ciepło i na zimno. Przygotowuje je się szybko i łatwo. I wyglądają nieźle. Przepis pochodzi z książki Sary Lewis „200 pies and tarts”. Składniki na 12 pizzerinek: 1 arkusz ciasta francuskiego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula 1 ząbek czosnku […]
Wczoraj byłam na randce z Małż. we włoskiej pizzerii. Było super fajnie, pizza była przepyszna, ciastko również, kawa mnie trochę zawiodła, ale nie o tym. Otóż w owym lokalu przemknęła mi myśl przez głowę, dlaczego ja, we własnej kuchni, jeszcze dotąd nie upiekłam pizzy z prawdziwego zdarzenia? Przecież mam książkę z włoskimi przepisami, cóż więc […]
Uwielbiam takie obiady. Szybkie, proste i łatwostrawne. A do tego cudownie smakowite! Składniki na porcję dla dwóch osób (4 tortille): 4 placki tortilli 0,5 bloczka sera feta 2 piersi kurczaka 1 pomidor kawałek zielonego ogórka 0,5 czerwonej cebuli dwie garści mieszanki sałat dwie łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu 2 łyżeczki musztardy francuskiej szczypta soli […]
Przedstawiam Wam przepis na absolutnie najgenialniejszego hamburgera na świecie. Hamburgera w towarzystwie wspaniałych, domowych frytek oraz prostej, acz przepysznej sałatki. Wszystkie części tego obiadu cudownie korespondują ze sobą, tworząc poezję smaku. Serio mówię. Musicie spróbować. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: 3 gałązki rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 kwaśne jabłko 500 g mielonego mięsa wieprzowego […]
W mojej szafce kuchennej od jakiegoś czasu stoi sobie smętnie grill elektryczny. Dziś nastąpił dzień, w którym go użyłam i zakochałam się w tej maszynie ponownie. Jeśli nie jesteście dumnymi posiadaczami takiego urządzenia, wystarczy patelnia grillowa (nie mówicie mojemu Małż.). Przygotowałam pierwsze w życiu panini i – obiecuję Wam – zagoszczą one jeszcze na blogu. […]
Przeglądając Internety, znalazłam zdjęcia pizzy na francuskim spodzie i postanowiłam spróbować. Małżonek mówi, że pizza być może jest nawet lepsza niż ta, na spodzie tradycyjnym ;). Przygotowanie zajmuje 10 minut, pieczenie ok 20. Prosty i szybki obiad, gdy jesteśmy zabiegani albo szybka przekąska dla niespodziewanych gości. Składniki: 2 op. ciasta francuskiego ketchup suszone oregano ser […]
Wspomnienie słonecznego lata na talerzu. Genialna w swojej prostocie tortilla z suszonymi pomidorami w oliwie, które nadają jej charakterystycznego aromatu, zmieniając naleśnik z serem i kurczakiem, w ciekawą przekąskę. Dopełnieniem potrawy będzie sałatka przyprawiona oliwą z pomidorów. Składniki na 4 quesadillas: 4 placki tortilla 1 pierś kurczaka 1 kostka rosołowa (u mnie z lubczykiem) ok […]
Ostatnio w sklepie mijałam półkę z tortillami i przypomniało mi się, że dawno już nie jadłam quesadillas. Ponieważ uwielbiam obiady, które potrzebują 15 minut pracy, ucieszyłam się ze swojego pomysłu jak dziecko. Osobiście uważam, że nadziewanie quesadillas kurczakiem jest najlepszym pomysłem ze wszystkich, a dodatek ananasa jest po prostu magiczny. Bardzo gorąco polecam! Składniki: – […]