Kolejna genialna propozycja śniadaniowa diety BeBio.pl. Taki ni to koktajl, ni krem, ni smoothie. Można go przygotować z bananów i truskawek, chociaż ja użyłam mrożonych owoców lata, w skład których wchodziły jeżyny, maliny i czerwone porzeczki. Pyyyyycha. Krem należy podawać schłodzony. Składniki na jedną porcję (370 kcal): 2 banany (180 g, ważone bez skórki) 160 […]
Crumble w wersji de lux. Sama nie wiem czy genialniejszym posunięciem było dodanie wanilii do rabarbaru czy orzechów do kruszonki. Zapach i smak waniliowego rabarbaru jest po prostu rozczulający. Człowiek łagodnieje, czas zwalnia, ptaki śpiewają jeszcze piękniej, a słońce promienieje :). Crumble najlepiej smakuje w towarzystwie kulki lodów waniliowych, ale ja – z braku lodów […]
Uwielbiam owoce w każdej postaci, a sałatka owocowa jest ucieleśnieniem słodyczy idealnej. Różne smaki, różne kolory, różne faktury, kształty, zapachy…. wszystko zmieszane z odrobiną nektaru owocowego, kapką wanilii, szczyptą cynamonu, zwieńczone gałką lodów waniliowych. Owoce powinny być różnorodne, każdy może dodać te, które lubi. Ja podaję zestaw przykładowy. Składniki na trzy pokaźne miseczki: 2 dojrzałe […]
Zakochana w zdjęciach Agi, postanowiłam sobie w duchu, że przygotuję wszystkie prezentowane przez Nią potrawy. Zaczęłam od puddingu ryżowego podanego z jabłkami zatopionymi w karmelu. Karmel przygotowałam z cukru trzcinowego, dzięki czemu wyszedł bardzo intensywny w smaku, lekko gorzkawy, a jednak niesamowicie słodki. Deser jest sycący, zupełnie nie przypomina mdłych deserków kupowanych w sklepie. Czas […]
Tak się jakoś złożyło, że zostałam szczęśliwą posiadaczką kilku kartonów mleka migdałowego. Dłuższą chwilę zastanawiałam się co z niego zrobić, a potem postawiłam na prostotę. Budyń z herbatnikami, dżemem i płatkami migdałowymi. Deser doskonały. Dla dwojga. Inspiracja. Składniki na dwie porcje: – 450 ml mleka migdałowego niesłodzonego – 3 łyżki brązowego cukru – 3 kopiaste […]
Pierwszy raz w życiu przygotowałam i zjadłam leguminę. Smakuje trochę jak angielski pudding chlebowy, ale jest delikatniejsza i bardziej owocowa. Bardzo smaczna z dodatkiem syropu klonowego (podobno najlepsza z kleksem bitej śmietany). Ja jadłam na zimno, dzień po przygotowaniu. Inspiracja. Składniki: – 1 bułka wrocławska, inaczej wek – 1 szklanka jagód (mogą być mrożone) […]
Ostatnio miałam straszną ochotę na owoce pod kruszonką, ale ponieważ ani wiśni, ani jabłek pod ręką nie było, a malin na crumble by mi nie wystarczyło, postawiłam na clafoutis. Intensywnie czekoladowe, z orzeźwiająco kwaskowatymi malinkami. Najlepiej smakuje na drugi dzień, podane prosto z lodówki z kleksem bitej śmietany. Inspiracja. Składniki: – 100 g gorzkiej czekolady […]
Został mi ostatni słoik frużeliny wiśniowej, nie mogłam go poświęcić na ciasto lub lody. Musiał wypełnić mój dzień słodyczą i tęsknotą za wiśniami. Owoce pod kruszonką, czyli crumble. W hołdzie dla lata. Kruszonka przygotowana z mąki razowej ma charakterystyczny, trochę orzechowy posmak. Składniki: – 30 g brązowego cukru – 30 g cukru z wanilią – […]
Kiedyś, w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, musiałam uczęszczać do przedszkola. Tam nauczyłam się nienawidzić rozgotowany szpinak, zupę mleczną z kożuchem oraz wszelkie desery poobiednie, na które był albo budyń z grudkami, albo okropny kisiel, rzadka owsianka, tudzież płynny grysik z sokiem malinowym. Długo otrząsałam się z traumy 🙂 Do dzisiaj nienawidzę zupy mlecznej oraz szpinaku, […]
Brak piekarnika powoduje u mnie wzrost kreatywności 🙂 Stawiam na desery. Pyszne prażone jabłuszko – dla mnie z bakaliami, rumem i dodatkiem lodów; dla Małż. z bakaliami i cynamonem. Polecam moją wersję, mężowska jest taka jakaś uboga. Pachnie przepięknie i nie wiadomo dlaczego, kojarzy mi się ze świętami. A może w grudniu już wszystko mi […]