Kategoria: Desery

Desery

Morele w syropie herbacianym z serkiem mascarpone

Deser jest bardzo wykwintny w smaku, niesamowicie prosty w wykonaniu, ale trzeba go zacząć przygotowywać 24 godziny przed planowanym podaniem. Inspiracja. Składniki: – 130 g suszonych moreli – 250 g mocnego naparu z herbaty Earl Grey – serek mascarpone i cukier puder (wedle uznania) Wykonanie: Morele zalać naparem z herbaty, schłodzić i wstawić do lodówki […]

Desery

Waniliowy deser z owocami

Na szybko, bezproblemowo, z mrożonymi lub świeżymi owocami, które wyglądają jak zimowe kuleczki. Pyszny, piankowy deserek. Dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ale najlepiej smakuje na drugi dzień, z lodówki. Inspiracja. Składniki: – 2 szklanki śmietanki 30 % – 0,33 szklanki cukru – 0,5 laski wanilii – 6 żółtek – garść borówki amerykańskiej […]

Desery

Mini crumble z truskawkami

Nie ma nic lepszego, gdy nachodzi nas ochota na smaczny i szybki deser owocowy, a w kuchni mamy jedynie szklankę truskawek. Crumble jest wyśmienite na ciepło, jak i z lodówki, z lodami, z bitą śmietaną albo samodzielnie. Rewelacyjny deser. Składniki na 6 kokilek: – 1 szklanka truskawek pokrojonych na plastry – 1 łyżka masła (do […]

Desery

Migdałowe clafoutis z wiśniami

Wpis dedykuję Anecie, która tęskni za pełnokalorycznymi przepisami z mojego bloga. Otóż clafoutis jest deserem zdecydowanie nie dietetycznym. Nie jest to zwarte ciasto, raczej deser z owocami. Do spożycia na ciepło z lodami. Ale na zimno, na drugi dzień też wyśmienite (nawet bez lodów). Do zrobienia w 10 minut 🙂 Inspiracja. Składniki: – 450 g […]

Desery

Truskawkowo – jogurtowo – owsiane wiry

Ten deserek nadaje się na deser dla dwojga na walentynki czy inne święta. Taki jest ładny, lekki i nie przesłodzony. Ja, co prawda, przygotowywałam go dzisiaj z myślą o koleżance, nie o małżu, ale co tam 🙂 Deser kojarzy mi się ze świętem zakochanych i tyle. Przepis oczywiście inspirowany Nigellą Lawson i jej Raspberry Oatmeal […]

Desery

Waniliowa Panna Cotta

Kocham ten deser. Najlepiej smakuje dwa dni po przygotowaniu, wyjęty bezpośrednio z lodówki, w towarzystwie gorzkiej kawy. Jest taki delikatny w smaku, gładki, piękny i mocno waniliowy. Ach… Oczywiście musiałam też wymyślić coś dla małżonka, podmieniłam żelatynę na agar – agar, ale wciąż jeszcze nie odkryłam jak należy dawkować to cholerstwo. Podaję przepis na panna […]

Desery

Fondant, czyli czekolada w kokilkach

Składniki obliczone są na sześć kokilek, mnie się udało zrobić trzy rodzaje deserów. Pierwszy, za wcześnie wyciągnięty (po 10 minutach) był przepysznie czekoladowy i płynny (rozpłynął się na talerzu), drugi (po 13 minutach) był idealny, choć niewyględny, natomiast trzeci (po 15 minutach) wyglądał idealnie, niestety środek okazał się być odrobinę za mało płynny. Niemniej wszystkie […]

Desery

Crumble z jabłkami bez pieczenia

Robiłam wczoraj kanapki mężowi do pracy i tak mnie naszło, by coś słodkiego Mu jeszcze na śniadanie spakować. Ciasta w domu brak, batoniki niezbyt zdrowe. Znalazłam ciasteczka owsiane i słoik własnoręcznie utworzonego musu jabłkowego (bez dodatku cukru). Tak zrodził się w mej głowie pomysł na najprostsze crumble na świecie. Deserek zdrowy i pyszny. Sobie też […]

Desery

Owsiane crumble z jabłkami

Mam reklamówkę własnoręcznie (tzn. rękami małżonka :P) zerwanych jabłek. Twardych, soczystych, pachnących. Ale nie mam czasu (jak zwykle w tygodniu). Pozostają muffinki lub crumble. Tym razem postawiłam na kruszonkę. Pyyyycha. Bardzo chrupiąca owsiana kruszonka, słodki, ale winny środek. Najlepsze na ciepło z lodami, ale crumble zabrane do pracy też robi karierę 🙂 Składniki: – 4 […]

Desery

Karmelizowane banany z lodami

Ostatni już urlopowy deser owocowy. Deser jest przewrotny dla mnie, ponieważ jestem osobą, która organicznie nie cierpi przetworów bananowych, a ich zapach mnie po prostu mdli. Banany mogę spożywać jedynie w ich formie podstawowej, natomiast Ukochany Małżonek je uwielbia w każdej postaci, nawet w formie nektaru. Brrr. Deser specjalnie dla bananowych wielbicieli. Składniki na 1 […]