Długo zastanawiałam się nad tym postem. Nie wiedziałam czy to miejsce na notkę tego typu, ale w końcu przecież to mój blog. Nie mogę zignorować śmierci mojego przyjaciela we własnym internetowym pamiętniku. 26 marca 2011 adoptowaliśmy ze schroniska pod Poznaniem psa w typie rottweilera, którego znalazłam w ogłoszeniach Fundacji Rottka. Nie szukałam psa, ale coś […]
Miesiąc: Wrzesień 2012
Smażone ziemniaki z cebulą, czosnkiem i tymiankiem
W lodówce echo, a w brzuszku burczy. Na oknie pięknie rosną zioła, szczególnie tymianek okazale wygląda. Aż się prosi, by coś ugotować z jego udziałem. Dzisiejszy obiad to absolutnie spontaniczna akcja, a zarazem czyszczenie lodówki. Jajko sadzone, sałatka z połowy pomidora, połowy ogórka i resztki cebulki dymki, a do tego smażone ziemniaki z czerwoną cebulą, […]
Ziemniaki po prowansalsku oraz kurki z cebulą
„Najlepszy obiad od niepamiętnych czasów” powiedział Małż. „Obiadowe kurki są jeszcze lepsze niż te poranne, w jajecznicy”. Można się przyczepić do ziemniaków, jak dla mnie ociupińkę zbyt kwaśne, troszkę zbyt tłuste, ale poza tym również zaliczam obiad do udanych. Przepis na ziemniaki zaczerpnęłam z książki: „Szybko i smacznie. Ziemniaki”. Składniki na ziemniaki po prowansalsku: – […]
Jajecznica na maśle z kurkami
Wczoraj kupując w warzywniaku śliwki na ciasto, nie mogłam się oprzeć i nabyłam drogą kupna trochę kurek. Małż. zażądał jajecznicy, zanim wykorzystam grzybki np. do tarty 😛 Śniadanko bardzo smaczne i pięknie pachnące. Do jajecznicy rewelacyjnie pasuje świeży pomidor oraz własnoręcznie upieczony chleb (u mnie tym razem pszenny na zakwasie). Składniki na jajecznicę dla 2 […]
Dwuwarstwowe ciasto śliwkowe na jogurcie
Ciasto specjalnie dla mojej Mamy z dodatkiem Jej ulubionych owoców. A ponieważ z ciast owocowych najlepsze są owoce, postanowiłam dać ich aż dwie warstwy rozdzielone cienką warstwą jogurtowego ciasta. Gęsto poukładane śliwki, lekkie, wilgotne ciasto, na wierzchu cynamonowa kruszonka. Pychotka. Inspiracja. Składniki: – 300 g mąki pszennej – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 0,5 […]
Francuska tarta z ziemniakami i serem feta
A na obiad dzisiaj była tarta. Ale taka trochę inna tarta. Z dwoma płatami ciasta francuskiego i nadzieniem trochę jak z pierogów ruskich. Mało warzyw. Konkretna. Smaczna, ale musi być podawana z sałatką. To nie wada, nie? 🙂 Inspiracja. Składniki: – 2 płaty ciasta francuskiego – 4 ziemniaki – 200 g sera feta – 180 […]
Kruche ciasteczka z lemon curd
Małżonek wrócił z pracy i pyta, co tak pachnie. Mówię: „Ciasteczka z lemon curdem. Niesamowicie smaczne. Spróbuj.” Na to małż. „Nie chcę nic słodkiego, poczekam na obiad.” Pół godziny później: „Jakie te ciasteczka dobre! Absolutnie genialne! Czemu nie powiedziałaś, że są takie dobre?”. Całe życie z wariatami. Ciasteczka bardzo rosną w piekarniku. Zrobiłam dwie wersje […]
Cukinia w cieście piwnym
Uznaliśmy jednogłośnie (w komisji byliśmy ja z małżonkiem), że jest to najlepszy sposób przygotowania cukinii. Chrupka z zewnątrz, soczysta w środku, słodko – słona cukinia jest idealną przekąską zarówno na ciepło, jak i na zimno. Inspiracja. Składniki: – 2 cukinie – 100 g mąki pszennej – 1 jajko – szczypta soli – 1 szklanka piwa […]
Pancakes z lemon curd i rodzynkami
Za oknem pada deszcz. Mój bardzo chory pies czuje się dzisiaj źle. Mąż musiał iść w sobotę do pracy. Potrzebujemy pankejksów na śniadanie! Kawa w energetycznym, żółtym kubku, a do ciasta naleśnikowego dodaję żółtego lemon curdu. To strzał w dziesiątkę. Pancakes pachną i smakują lemon curdem, ale nie są kwaśne. Bardzo dobre. Najlepsze z miodem […]
Pszenny chleb na zakwasie
Już mi się znudziło domowe pieczywo. Postanowiłam kupić chleb w supermarkecie przy okazji spożywczych zakupów. Po obejrzeniu całego pieczywa, jakie supermarket mi zaoferował, skierowałam się do półek z mąką. Obawiam się, że nie jestem w stanie już jeść białego lub ciemnego (czyt. barwionego) chleba z miękką skórką, nijakim środkiem i smutnym wyglądem. Wiwat automat do […]