Miesiąc: Kwiecień 2013

Inne

Biała Pavlova z truskawkami

Biała Pavlova to jedno z moich najulubieńszych ciast. Piekę ją rzadko, zwykle na jakieś okazje, żeby zawsze musieć się nią z kimś podzielić (byłabym w stanie ją sama zjeść, a nie jestem w stanie nawet pomyśleć ile to kalorii). Tym razem przygotowałam Pavlovę jako tort urodzinowy dla mojego brata. Nawet udało mi się pamiętać, by […]

Babki i ciasta ucierane

Pomarańczowe ciasto jogurtowe z truskawkami

Ciasto jest tak skomplikowane, jak jego nazwa 🙂 Całość przygotowania zajmuje chwilę, wszystko wydawałoby się proste, ale niestety często wdaje się zakalec. Podobno, by zminimalizować ryzyko, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, a ciasto miksowane możliwie krótko. Nie wiem, ale nawet z delikatnym zakalcem ciasto smakuje bardzo dobrze. Nie jest zbyt słodkie, aromat pomarańczy […]

Kącik mięsożercy, Wytrawne tarty i paje

Razowa tarta z kurczakiem i brokułami

Gdy okazało się, ze mój pies ze względów zdrowotnych nie może chwilowo jadać mięsa, trzeba było coś zrobić z kurczakiem zalegającym w lodówce. Zawsze pierwszą myślą u mnie jest tarta. Ponieważ Małż. za nimi nie tęskni, to nie muszę przejmować się dodatkiem mięsa w moim ulubionym daniu. Obiad wyszedł bardzo smaczny, chociaż ja jednak wolę […]

Inne

Ciasto magiczne

Ciasto magiczne charakteryzuje się tym, że do przygotowania go użyjemy dwóch misek. W jednej ubijemy białka, w drugiej przygotujemy resztę. Mieszamy składniki obu misek, wylewamy do formy, wstawiamy do piekarnika i wyjmujemy…. trzywarstwowe ciasto. Magia 🙂 Jeśli chodzi o smak ciasta, to niestety nie zachwyca. Smakuje jak połączenie biszkoptu z budyniem, dla mnie zbyt wyraźnie […]

Wytrawne tarty i paje

Tarta z ciecierzycą. Hipsterska.

Mój młody kolega Piotrek (16 lat) zdradził mi szczegóły istniejących dzisiaj subkultur młodzieżowych. Najbardziej podobał mi się Hipster. Dla moich równolatków, których młodzież nie oświeciła, uprzejmie tłumaczę, ze Hipster to osoba, która na siłę musi się wyróżniać (od Mainstreamowców, czyli nas, zwykłych zjadaczy chleba). A co wyróżnia Hipstera? Ubiera się barwnie, wyróżnia się w tłumie, […]

Inne

Adwokatowe Rafaello

 Ciasto jest bardzo smaczne, ale polecam zrobić jej dzień przed planowanym jedzeniem. Ja przygotowałam ciasto, by podać je po trzech godzinach. Niestety musieliśmy jeść je z pucharków, bo nijak nie utrzymywało formy. Na drugi dzień rafaello wyglądało jak na zdjęciu, najlepiej jednak wyglądało i smakowało na trzeci dzień. Inspiracja. Składniki: – 625 ml mleka – […]

Psy

KOKA, 2003 – 2013

Koka przez siedem lat swojego życia mieszkała ze swoją rodziną. A potem rodzina wyjechała do UK, a Koka trafiła do schroniska. Na szczęście spędziła w nim tylko dwa tygodnie, bo wypatrzyła ją Wolontariuszka współpracująca z Fundacją SOS Bokserom. Kolejne trzy tygodnie później Koka zamieszkała w naszym domu, otrzymując dumne imię Kokaina. Kokainka była najbardziej rozpieszczonym […]