Jak byliśmy z bratem dziećmi, czasem zdarzało się tak, że niedzielne śniadania przygotowywał nam Tata. Wtedy często robił różyczki, czasem dodawał do nich żółtego sera, czasem cebuli; jako dorosła osoba wolę różyczki ze świeżą papryką. Przygotowałam po jednej porcji dla siebie i Brata z parówek wieprzowych i jedną porcję z parówek sojowych, niestety te bezmięsne […]
Miesiąc: Marzec 2014
Pieczonka
Za oknem pada, wieje, zimno, mokro, ciemno i smutno. Przy takiej pogodzie człowiek chętniej siedzi w kuchni. Wczoraj od Znajomego usłyszałam, że robi pieczonkę, czyli jednogarnkowe danie, w skład którego wchodzą: „ziemniaki, cebula, przyprawy, a potem to już wrzucasz co chcesz – kiełbasę, paprykę, marchewkę, buraki, co tam się nawinie pod rękę”. Pomyślałam sobie, że […]
Tarta kokosowa z białą czekoladą (bez pieczenia)
Kolejna propozycja na szybkie i bezproblemowe ciasto przygotowane bez piekarnika, za to koniecznie z użyciem lodówki :). Smaczne, chociaż mnie nie zachwyciło. Do dekoracji użyłam różowych marshmallows (przywiezionych mi przez Ajeczkę z UK), które wyglądają naprawdę uroczo. Inspiracja. Składniki na spód: – 360 g wafelków kokosowych (nie oblanych czekoladą) – 50 g wiórków kokosowych – […]
Tarta czekoladowa (bez pieczenia)
Kolejna tarta przygotowana bez użycia piekarnika, trochę ciężka, intensywnie czekoladowa, gorzka i słodka jednocześnie. Jeden kawałek wystarczy, by ukoić tęsknotę za słodyczami na cały dzień. Inspiracja. Składniki na spód: – 300 g czekoladowych ciastek – 100 g masła Składniki na nadzienie: – 200 ml śmietanki kremówki – 200 g gorzkiej czekolady – 50 g […]
Limonkowe grzanki
Na sobotnie śniadanie przygotowałam coś, co z jednej strony przypominało tosty francuskie, z drugiej strony grzanki pieczone na maśle, a z trzeciej strony babkę twarogową. Grzanki ładnie pachną, cudownie smakują, ale trzeba je jeść na ciepło. Są dosyć tłuste, ale limonkowy kwasek idealnie się komponuje z maślanym smakiem. Składniki: – 1 chałka (ja wykorzystałam starą […]
Placuszki z cebulą i sosem czosnkowym
Na obiad przygotowałam bardzo dobre placuszki z cebulą, szczypiorkiem i rzodkiewką. Trochę wiosenne, podawane z jogurtowym sosem czosnkowym. Delikatne w smaku, ale dosyć syte. Ponieważ gościmy mojego brata, usmażyłam większą ilość placków, taką, żeby wystarczyło dla dwóch facetów i jednej kobiety. Od stołu wszyscy odeszli najedzeni, a placków zostało do odgrzania na kolację. Składniki na […]