Miesiąc: Kwiecień 2014

Pomysły obiadowe

Makaron dla Niej i dla Niego

Idealne danie jako obiad do pracy. Przygotowane dzień wcześniej, zapakowane do pojemnika na żywność i spożywane w przerwie obiadowej. Coś pięknego. Niestety, jak to zwykle w małżeństwie bywa, lubimy z Małż. idealnie przeciwne produkty spożywcze. Ja uwielbiam zieleninę, cukinia jest moim ulubionym warzywem, a serek feta ulubionym serkiem. Mąż kocha oliwki i serek mozzarella. Tym […]

Pomysły obiadowe

Roladki z bakłażana

Konczi i Szpileczka wstawiły na bloga zdjęcie roladek z bakłażana, powodując u mnie totalny ślinotok i wywołując konieczność zakupienia odpowiednich produktów. Przygotowanie posiłku powodowało kolejną produkcję śliny i miłość do spożywczych tworów własnych. Niestety smak mnie zawiódł. Okazało się, ze nie przepadam za rukolą. Drażni mnie jej specyficzny zapach i nic na to nie poradzę. […]

Pomysły śniadaniowe

Płatki śniadaniowe

Odkąd zaczęłam tworzyć swoje własne kompozycje płatków śniadaniowych, nie kupuję już gotowych mieszanek. Przede wszystkim dlatego, że są za słodkie. Moje płatki są niesłodzone, zdrowe i niesamowicie smaczne z dodatkiem jogurtu naturalnego. Codziennie zabieram porcję płatków do pracy, dokupuję kubeczek jogurtu i jem zdrowe i energetyczne drugie śniadanie. Koledzy z pracy mówią na moje śniadanie […]

Kącik mięsożercy, Pomysły obiadowe

Rolady / zrazy zawijane

Moja Mamusia, po raz pierwszy od dawien dawna, na świąteczny obiad postanowiła upiec tradycyjne śląskie danie. Rolady z kluskami i modrą kapustą. Podpatrywałam Jej działania pilnie, ponieważ rolady w naszym domu goszczą rzadko (ostatni raz je jadłam na swoim własnym ślubie, czyli siedem lat temu), a ja, pomimo Męża w wersji wege, koniecznie chcę znać […]

Pomysły obiadowe

Kluski / pyzy / gumiklejzy

Kluski jemy w towarzystwie rolad lub innych obiadów z sosem. Mój Małż. lubi kluski w formie odsmażanej (na patelni, na maśle klarowanym). Można też jeść je ze smażonym boczkiem. Tradycyjne śląskie kluski mają dziurkę w sobie, głębokości ok. 3 mm na „zołzę”, czyli sos właśnie. Składniki: – ziemniaki (ok. 2 kg ziemniaków na 50 – […]

Placki / naleśniki / racuchy

Placki z musem rabarbarowym

Te placuszki są dowodem na to, jak nasze zmysły potrafią nas oszukiwać. Gdybym ich nie przygotowywała osobiście, nie uwierzyłabym, że nie dodano do nich jabłek. Smakują tak szarlotkowo, że wszyscy dali się nabrać, że to racuchy z jabłkiem. Placki w swoim składzie zawierają dżem rabarbarowy, doprawiony cynamonem i to jest przyczyną naszych smakowo – zapachowych […]