Nie przepadam za babkami i ciastami ucieranymi w przeciwieństwie do mojej Mamy, ale babkę ajerkoniakową uwielbiamy obie. Jest dosyć wilgotna z wyraźnie wyczuwalną, ale nie nachalną, nutką adwokata. Bardzo smaczna. No i robi się ją w przysłowiowe 5 minut (plus godzina w piekarniku). Jedynym minusem tego ciasta jest ilość proszku do pieczenia w przepisie. Niestety […]
Miesiąc: Październik 2014
Muffinki kawowo – orzechowe z jabłkami
Muffinki o bardzo ciekawym smaku, z dużą ilością orzechów i jabłek, odrobiną cynamonu, rodzynek, kawy, ze słodką posypką, całe w jesiennych smakach. Upieczone dla chorego męża Przyjaciółki, skonsumowane na treningu z psami w Czechach. Taką jesień uwielbiam. Chłodne poranki, ciepłe popołudnia. Żółcie, czerwienie i brązy na drzewach, szurające liście na ścieżkach, zapach grzybów w lesie. […]
Sernik kokosowy z wiśniami
Gęsty, ale nie ciężki; lekki, ale nie puszysty sernik z wyraźną nutką kokosową i absolutnie genialnym dodatkiem dżemu wiśniowego. Rewelacyjny pomysł podpatrzony w Małej Cukierence. Wygląda pięknie, smakuje wyśmienicie, pachnie obłędnie, gorąco polecam. Składniki na kruchy spód: – 200 g mąki pszennej – 55 g cukru – 130 g masła – 1 łyżka cukru […]