Miesiąc: Styczeń 2015

Pyszne Owsianki

Ciasteczkowa owsianka

Kolejna odsłona porannej owsianki, tym razem z dodatkiem mojego ulubionego kremu ciasteczkowego. Tym razem chyba też można wymienić go na Nutellę. Owsianka będzie miała inny smak niż moja, ale podejrzewam, że może być on równie magiczny. Składniki – 0,5 szklanki płatków owsianych – 1 szklanka mleka – 1 łyżka kremu herbatnikowego (gotowego lub z tego […]

Babeczki i cupcakes

Waniliowe cupcakes

Byłam na marketowych zakupach i znalazłam tam piękne pudełka na domowe cupcakes. Ponieważ planowałam wizytę u pewnego małego chłopca, wybrałam pudełka ozdobione statkami kosmicznymi. Przygotowałam waniliowe babeczki z serowym kremem, które chyba smakowały nie tylko dorosłym, ale też i dziecku. Na ostatnim zdjęciu Wojtuś z ciocinym cupcake’m :). Składniki na cupcakes: – 200 g mąki […]

Babki i ciasta ucierane

Babka limonkowa

Bardzo smaczna, orzeźwiająca babka, którą koniecznie trzeba podawać z limonkowym lukrem. Podkreśla smak i czyni z niej ciasto, obok którego po prostu nie da się przejść obojętnie. Wbrew moim zasadom, mam przeczucie, że z tego przepisu skorzystam jeszcze nie raz, chociaż następnym razem zmniejszę ilość masła. Ponieważ część osób, które miały delektować się smakiem limonkowej […]

Babeczki i cupcakes

Babeczki caffe latte

Te babeczki są absolutnie obłędne, cudowne, pachnące, jednocześnie słodkie i kawowo gorzkawe z dodatkiem bitej śmietany, ze szczyptą kakao. Taki kęs idealnej słodyczy, gdy chcemy uraczyć kogoś (lub siebie) czymś wyjątkowym. Słodka babeczka do filiżanki kawy na nieziemskie poranki. Inspiracja. Składniki na 7 – 8 cupcakes: – 150 g masła – 120 g brązowego cukru […]

muffiny słodkie

Limonkowe muffinki z lemon curdem i orzechową kruszonką`

Zdecydowanie mam słabość do słodko – kwaśnych smaków. Wszelkie ciasta, ciasteczka i babeczki z dodatkiem cytrusów są moimi ulubionymi słodyczami. Tym razem skorzystałam z dwóch moich blogowych przepisów i stworzyłam pięknie pachnące, kwaskawe, limonkowo – cytrynowe słodycze na kilka kęsów z chrupiącą, słodką kruszonką. Pyyycha. Składniki na posypkę: – 0,25 szklanki mąki pszennej – 0,25 […]

Bułki

Drożdżowe wytrawne bułeczki z bazyliowym pesto

Naszła mnie ochota na drożdżowe wypieki, których już dawno u mnie nie było. Kupiłam słoiczek gotowego pesto (wciąż nie mam jeszcze moździerza, chociaż czuję, że już niedługo) i upiekłam bardzo smaczne, puszyste bułeczki na obiad. Z dodatkiem świeżej sałatki z sosem vinegrette smakowały wybornie. Inspiracja. Składniki: – 250 g mąki pszennej – 7 g drożdży […]

muffiny słodkie

Klonowe muffinki z masłem ciasteczkowym

Pyszne, słodkie muffinki z dodatkiem syropu klonowego, z ciasteczkowym sercem. Zamiast kremu herbatnikowego można użyć Nutelli. Ja w ferworze walki zapomniałam dodać masła do swojego wypieku, tworząc tym samym muffinki beztłuszczowe. Nie polecam. Słabo odchodzą od papilotek ;). Inspiracja. Składniki na 12 sztuk: – 300 g mąki pszennej – 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia […]

muffiny wytrawne

Wytrawne muffinki z żółtym serem

Do serwowania jako dodatek do sałatki na obiad. Zamiast nudnego pieczywa, bardzo smaczne, pięknie pachnące serem muffinki. Miękkie i wilgotne dzięki dodatkowi marchewki, z ciągnącym się serem w środku i chrupką serową skorupką na zewnątrz. Pyszne. Inspiracja. Składniki na 12 niedużych sztuk: – 250 g mąki pszennej – 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia – 1 […]

Słodkie tarty i paje

Tarta limonkowa (pieczona)

Tarta limonkowa z serkiem mascarpone i śmietaną kremówką. Smakuje trochę jak londyński sernik z wyraźnym aromatem limonki. Fenomenalna.  Inspiracja. Składniki na spód: – 150 g ciastek owsianych – 40 g masła Składniki na nadzienie: – 250 g serka mascarpone – 300 ml śmietany kremówki – 3 limonki – 3 jajka – 150 g cukru – […]

Pomysły obiadowe

Kotlety z brokuła

Ten przepis na warzywne kotleciki kołatał się w mojej głowie już od dawna, w końcu nadeszła pora na jego wypróbowanie. Trzeba było wykorzystać dwa brokuły zakupione ongiś w promocji i przebywające w lodówce już stanowczo za długo. Przygotowanie obiadu dla czterech osób zajęło mi godzinę, z pewną dozą nieśmiałości spróbowałam efektu i sama siebie poklepałam […]