Miesiąc: Wrzesień 2016

Babki i ciasta ucierane

Angielskie ciasto Bakewell z malinami

Jak ja straszliwie uwielbiam orzechowe ciasta. Sama nie wiem czy nie bardziej niż malinowe. A przecież każdy wie, że maliny są najlepszymi owocami na całym świecie (zaraz obok wiśni, truskawek i moreli). Tym razem prezentuję orzechowe ciasto z malinami. Czyż może powstać coś wspanialszego? Bardzo łatwe w wykonaniu, doskonale się piecze, cudownie pachnie, wspaniale smakuje. […]

Kruche i półkruche

Śmietanowe ciasto ze śliwkami i lukrem

To jest zdecydowanie przepis na dużą blachę. Dwie grube warstwy pysznego, półkruchego ciasta, tak delikatnego, że samo rozpływa się w ustach, z dodatkiem śliwek z drzewa rosnącego w przydomowym ogródku. Takie wiejskie ciasto, wypełniające swoim zapachem całą kuchnię, pachnące masłem i śmietaną.  Zdecydowanie ma swój urok. Inspiracja. Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 180 g masła […]

Kruche i półkruche

Ciasto z owocami lata, rabarbarem i bezą

Dawno już miałam ochotę na coś słodkiego, a ponieważ ostatnio wiele sobie odmawiam, postanowiłam pofolgować sobie czymś naprawdę wartym grzechu. To ciasto zawiera moje najulubieńsze warstwy: słodki półkruchy spód; kwaśne i pełne smaku owoce; słodką chrupiącą bezę. Po leżakowaniu przez noc w lodówce beza staje się pianką (traci swoją chrupkość na rzecz delikatności) i zyskuje […]

Dietetyczne / odchudzone pomysły, Zapiekanki

Hawajskie tosty

Jeden z moich ulubionych obiadów ostatnio. Czas przygotowania: 7 minut plus czas pieczenia, kolejne 7 minut. Błyskawiczny, ciepły obiad, bez garów do zmywania :). Inspiracja. Składniki na jedną porcję (583 kcal): 3 kromki tostowego chleba pełnoziarnistego (105 g) 3 plastry chudej szynki (45 g) 3 plastry sera żółtego (60 g) 3 plastry ananasa z puszki […]

Kruche i półkruche

Aromatyczny placek ze śliwkami

Bardzo, bardzo aromatyczne ciasto. Doskonale wyczuwalny jest dodatek wszystkich użytych w nim przypraw: kardamonu, cynamonu i goździków. Cała kuchnia pachnie świątecznie, ni to piernikiem, ni to gotowaną śliwką. Pomimo tego, że nie jestem fanką ani aromatycznych przypraw, ani śliwek, bilans tego ciasta wychodzi zdecydowanie na plus. Placki / paje z owocami to jest to, co […]

Napoje

Koktajl z owoców egzotycznych

Pyszny, gęsty mus z samych owoców. Słodki i zdrowy. Można wypić na deser, a można – jak ja – na drugie śniadanie. Bezglutenowy, bezjajeczny, bezmleczny, wegański. Cudo. Inspiracja. Składniki na jedną ogromną porcję (325 kcal): 1,5 banana (167 g) 2 plastry ananasa świeżego lub z puszki (81 g) 3 nieduże pomarańcze (217 g) 1 małe […]