Miesiąc: Wrzesień 2017

Ciastka, Słodkie tarty i paje

Serowo – orzechowe ciasteczka Marthy Stewart

Kilka miesięcy temu, dzięki aukcjom internetowym, udało mi się skompletować trylogię Marthy Stewart („Cookies”, „Cupcakes”, „Pies & tarts”) i od tego czasu szukam okazji, by tylko coś z jej przepisu upiec. Dodatkowo bardzo bawi mnie przeliczanie uncji, „cupów” i „sticków” na gramy. Tym razem padło na ciasteczka z orzechami i serkiem kremowym, ale jako leniwiec pospolity, […]

Angielskie puddingi

Pudding karmelowy z croissantem Nigelli Lawson

Znalazłam dwa czerstwe croissanty. Idealne na dwie porcje puddingu, szybko, łatwo, słodko i pachnąco. Maślany aromat rogalików zmieszany ze słodko-gorzkim smakiem karmelu to strzał w dziesiątkę. Deser jest jednocześnie delikatny i chrupiący (moje croissanty były naprawdę czerstwe), niezbyt słodki, bardzo aromatyczny. Składniki na dwie porcje: 2 czerstwe rogaliki francuskie 0,5 szklanki białego cukru 2 łyżki […]

Słodkie tarty i paje

Apple pie z cheddarem Marthy Stewart

Martha Stewart mówi, że nie ma to jak kawałek jabłkowego paja z plastrem cheddara. Jakoś mi się to w głowie nie łączy.  A może to błąd? Może czas otworzyć głowę, przełamać schematy i sprawdzić jak smakuje jabłkowe ciasto z żółtym serem? Najwyższy czas! Przepis pochodzi z książki Marthy Stewart  „Pies & tarts”. Składniki na ciasto: […]

Na zapleczu

Szkocja zapierająca dech w piersiach

W tym roku wybraliśmy się na urlop do Szkocji.  Gdy mieszkałam w Polsce, wydawało mi się, że Wielka Brytania to taka duża rodzina, której członkowie się przekomarzają, rozdają sobie kuksańce, ale w gruncie rzeczy oddaliby za siebie życie. Mieszkając w Anglii, zrewidowałam swoje poglądy i zaczęłam uważać, że Anglicy widzą siebie jako najważniejszą z nacji mieszkających […]

Desery

Śliwkowe crumble

Moje życie zmieniło bieg po raz kolejny. Zrezygnowałam z ostatnich zmian i, z niemałym trudem, sprowadziłam się z powrotem na drogę, która mnie uszczęśliwia. Przestałam śnić koszmary, wszędzie się spieszyć i być wciąż zestresowana. Powróciłam do zachwycania się porankiem nad kubkiem parującej kawy, do leżenia na leżaku z błogim uśmiechem na twarzy i poczucia, że […]