Przepyszny posiłek, zawierający 2,5 porcji owoców i warzyw (z 5 polecanych codziennie do jedzenia). Pilnuję Małża, żeby te 5 porcji owoco-warzyw zjadał, ale to syzyfowa praca. Mój chłop jest wegetarianinem od 25 lat, ale nie jest królikiem. Warzyw jadać nie lubi. Zostałam mistrzem przemycania zdrowych składników w smacznej otoczce wcale-nie-tak-bardzo-warzywnego obiadu. Oczywiście mnie i Mamie […]
Miesiąc: Lipiec 2018
Miodowa feta z soczewicą i pieczonymi batatami
Uwielbiam takie obiady całym Madowym sercem! Połączenie smaku słodkiego ze słonym, mieszanina konsystencji, wielu warzyw i owoców. Niebo w gębie! Inspiracja. Składniki na obiad dla trzech osób: 3 bataty 1 szalotka 250 g pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 200 g sera feta 2 puszki soczewicy konserwowej 2 łyżki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny […]
Jabłkowe hamburgery w towarzystwie frytek z rozmarynem i sałatką z roszponki
Przedstawiam Wam przepis na absolutnie najgenialniejszego hamburgera na świecie. Hamburgera w towarzystwie wspaniałych, domowych frytek oraz prostej, acz przepysznej sałatki. Wszystkie części tego obiadu cudownie korespondują ze sobą, tworząc poezję smaku. Serio mówię. Musicie spróbować. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: 3 gałązki rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 kwaśne jabłko 500 g mielonego mięsa wieprzowego […]
Migdałowy paj z prażonymi jabłkami
Bardzo kruchy placek ze słodkimi jabłuszkami, doskonały z dodatkiem lodów lub śmietany. U mnie z clottered cream (tłusta słodka śmietana o bardzo gęstej konsystencji). Składniki: 260 g mąki krupczatki 150 g roztopionego masła 70 g mąki kukurydzianej 90 g mielonych migdałów 75 g brązowego cukru 2 duże żółtka (u mnie kacze z super ekologicznego chowu) […]
Ratatouille z kozim serem i czosnkową bagietką
Baaardzo mi smakował dzisiejszy obiad, niestety rodzina nie podzielała mojego zachwytu. Dzielnie jedli w milczeniu, bo obiad był super mega zdrowy, ale nierychło chcą jego powtórki. Nie rozumiem tego wcale. Wracając do ratatouille, w żadnym wypadku nie rezygnujcie z dodatku sera. Jeśli nie przepadacie za kozim, użyjcie fety. Polecam gorąco. Inspiracja. Składniki na trzy porcje: […]