Zapiekany ryż na mleku

Ryż na mleku to najbardziej znane angielskie comfort food. Trochę tak, jak i w Polsce. Słodki, ciepły, aksamitny deser, jemy go od czasów przedszkolnych. Najbardziej pożądany w zimie <3. Przepis podejrzany na BBC.

Składniki na porcję dla trzech osób:

  • 100 g ryżu mlecznego (milch reis, pudding rice)
  • 30 g cukru trzcinowego (można pominąć)
  • 700 ml mleka (u mnie owsiane)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta cynamonu
  • skórka otarta z 1 cytryny

Wykonanie:

Ryż przepłukać w zimnej wodzie, odsączyć. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem. Ryż przełożyć do naczynia, dodać cukier i wlać mleko. Wymieszać. Na wierzch wysypać gałkę muszkatołową i skórkę z cytryny.

Ryż zapiekać w temp 150 stopni przez 2 godziny.

Wyjąć z pieca, gdy ryż jest już napęczniały, ale wciąż lekko się trzęsie przy poruszeniu naczyniem. Nałożyć do miseczek i posypać cynamonem.

binary comment
Podziel sie z przyjaciolmi.
error

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o