Burgery z halloumi, ananasem i awokado

Wiem, wiem jak to brzmi. Ale smakuje naprawdę dobrze. Nawet wybredny Małż, wbrew sobie, zjadł trzy burgery na obiad. Do tego frytki z batatów i mamy super posiłek do przygotowania w kwadrans. No może 20 minut. Do 25 max ;). Inspiracja.

Składniki na 6 burgerów:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 op. sera halloumi
  • 6 bułek hamburgerowych
  • limonka
  • świeży ananas
  • 6 listków sałaty (u mnie zabrakło)
  • 1 duży batat (opcjonalnie)

Wykonanie:

Batata obrać ze skórki i pokroić na frytki lub w dużą kostkę. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego, skropić oliwą, posypać ulubionymi ziołami, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać dłońmi, by przyprawy i zioła pokryły wszystkie kawałki batatów.

Piec w temp 180 stopni do miękkości, czyli ok 20 minut.

Awokado rozetrzeć widelcem na miazgę. Dodać sok z ćwiartki limonki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać, pastę odłożyć.

Ananasa obrać ze skórki i pokroić w plastry o grubości 1 cm. Ze środka plastrów wydrążyć rdzeń. Potrzebujemy 6 plastrów. Plastry zgrillować w grillu elektrycznym lub na patelni grillowej posmarowanej oliwą.

Obydwa sery halloumi przekroić wzdłuż na trzy części. W ten sposób powstanie 6 plastrów. Plastry zgrillować w grillu elektrycznym lub na patelni grillowej posmarowanej oliwą.

Bułki hamburgerowe przekroić na pół, każdą połówkę podgrzać w tosterze. Nie za długo. Bułka ma być ciepła i lekko chrupka z wierzchu jedynie.

Spodnie części bułki posmarować pastą z awokado. Na awokado nałożyć zgrillowane halloumi, następnie zgrillowany plaster ananasa, liść świeżej sałaty i wierzchnią część bułki. Podawać na ciepło w towarzystwie batatowych frytek.

Podziel sie z przyjaciolmi.
error

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o