Ciasto z miodem i migdałami

Całkiem smaczne i proste w przygotowaniu, wyjątkowo ładnie pachnie. Ciasto jest bardzo słodkie, jak to angielskie wypieki, ale nie jest mdłe. Przepis pochodzi z książki „Fast cakes” Mary Berry.

Składniki na ciasto:

  • 150 g masła
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 3 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g mielonych migdałów
  • 2 łyżki mleka
  • kilka kropel aromatu migdałowgo

Składniki na krem:

  • 100 g miękkiego masła
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • 150 g cukru pudru
  • 50 g płatków migdałowych podprażonych na suchej patelni

Wykonanie:

W misie miksera utrzeć wszystkie składniki na ciasto aż do powstania gładkiej masy.

Tortownicę o średnicy 21 cm natłuścić i wyłożyć pergaminem. Do tortownicy nałożyć ciasta, wyrównać.

Piec w temp 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok 45 – 55 minut.

Po wyjęciu z piekarnika pozwolić ciastu całkowicie ostygnąć.

W misie miksera utrzeć masło, olejek migdałowy, miód i cukier puder. Ciasto przekroić wzdłuż na pół. Połowę kremu wyłożyć na wierzch pierwszego blatu ciasta. Przykryć drugim blatem i posmarować resztą kremu. Ozdobić podprażonymi płatkami migdałowymi.

Podziel sie z przyjaciolmi.
error

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o