Szybkie, pachnące i smaczne. Czegóż chcieć więcej? Ciasto jest aromatyczne, koniecznie użyjcie do niego kwaśnych jabłek. Przepis pochodzi z książki Mary Berry „Love to cook”.

Składniki:

• 225 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 175 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 150 g roztopionego masła
• 1 duże kwaśne jabłko (ok 350 g)
• garść płatków migdałowych (u mnie posiekane orzechy)

Wymiary:

Do misy miksera dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon, jajka i roztopione masło. Utrzeć calość na gładką masę.

Połowę ciasta wyłożyć na tortownicę o średnicy 20 cm natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia. Grzbietem łyżki rozłożyć ciasto na całej powierzchno tortownicy (można łyżkę zmoczyć w zimnej wodzie).

Jabłko obrać ze skórki i pokroić na grube plastry (ok 2 – 3 mm grubości). Plastry jabłka rozłożyć na cieście tak, by pozostawić margines wolnej przestrzeni przy brzegach ciasta. Powstanie dosyć znaczna górka z jabłka. Nałożyć na nią pozostałą część ciasta. W miarę możliwości wyrównać, by ciasto pokryło owoce. Posypać migdałami lub innyi orzechami.

Piec w temp 160 stopni do suchego patyczka, czyli ok 70 – 90 minut.

Podziel sie z przyjaciolmi.