Najpyszniejsze z pysznych ciast czekoladowych wzniesione do pułapu ciasta z owocami. I to nie byle jakimi, bo owocami lata. To jest przewspaniałe połączenie słodko – gorzkiej czekolady z kwaskowatymi owocami i chrupiącymi orzechami. Mega <3

Składniki na blaszkę o bokach 30 cm x 30 cm:

• 400 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 450 g cukru
• 225 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 6 jajek
• garść malin
• garść jeżyn
• garść jagód lub borówki amerykańskiej
• garść posiekanych orzechów
• garść płatków migdałowych
• ja dodałam jeszcze pół banana, ale nie polecam

Wykonanie:

W garnku z grubym dnem rozpuścić masło z gorzką czekoladą, nie zagotować (!). Przestudzić. Dodać jajka i wymieszać z masą czekoladowo-maślaną. Dodać cukier, wymieszać. Dodać mąkę z solą, wymieszać. Na koniec dodać posiekane orzechy. Wymieszać

Blachę o wymiarach 30 cm x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylać ciasto, wyrównać. Na cieście poukładać owoce, wcisnąć je delikatnie w ciasto. Na koniec wszystko obsypać płatkami migdałowymi.

Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest gotowe – patyczek powinien być wilgotny, ale bez śladów surowego ciasta.

Podawać z dodatkiem owoców lub z lodami, u mnie clottered cream i owoce.

Podziel sie z przyjaciolmi.