To ciasto jest genialne. Bardzo wilgotne, mocno kawowe, gorzkawe, ze słodką polewą. Idealne. Inspiracja.
Składniki na ciasto:
– 125 g masła
– 2 jajka
– 0,75 szklanki cukru
– 1 szklanka maki pszennej
– 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 0,33 szklanki mleka
– 12 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
Składniki na polewę:
– 0,75 szklanki cukru pudru
– 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
– 2 łyżki mleka
Wykonanie:
Kawę rozpuścić w mleku. Masło utrzeć z jajkami i cukrem. Dodać kawę oraz mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Wszystko razem miksować ok. 2 minut (ciasto będzie wyglądać, jak zwarzone).
Przelać do formy keksówki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 – 50 minut (do suchego patyczka).
Wymieszać cukier puder z kawą, dodać mleko i wszystko energicznie wymieszać łyżką. Gdyby było za gęste, dodać jeszcze odrobinę mleka. Schłodzone ciasto wyjąć z formy i oblać polewą. By lukier stężał, ciasto można włożyć na pół godziny do lodówki.
Dodaj komentarz
Oooooo! Robię dziś! Mama uwielbia kawowe desery 🙂
Dzięki!
Polecam!
Taką kofeinę to lubię 🙂