Super wiosenny obiad jednogarnkowy, do przygotowania w 15 minut. Potem godzinka w piekarniku i gotowe. Ziemniaki należy koniecznie podawać z dipem jogurtowo – musztardowym i sałatką ze świeżych warzyw.
Składniki na danie głównie:
– 2 kg ziemniaków
– 2 czerwone cebule
– 1 główka czosnku
– pół pęczka świeżego tymianku
– suszone zioła i przyprawy (bazylia, oregano, majeranek, słodka papryka)
– sól morska grubo mielona
– oliwa z oliwek
Składniki na DIP:
– 200 g jogurtu greckiego
– 2 łyżki majonezu
– 2 kopiaste łyżeczki musztardy francuskiej
Wykonanie:
Ziemniaki wyszorować i pokroić w ósemki. W miseczce wymieszać oliwę z suszonymi ziołami i przyprawami, dodać ziemniaki i porządnie obtoczyć je w marynacie. Cebulę pokroić w piórka, czosnek obrać, dodać do ziemniaków.
Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać na nią warzywa. Rozłożyć równomiernie i posypać grubo mieloną solą morską. Na wierzchu rozłożyć świeży tymianek. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni aż ziemniaki zmiękną (ok. 45 – 60 minut).
Dodaj komentarz