Zamarzyły nam się ziemniaczki w niestandardowej formie. Przepis znalazłam u Nigelli Lawson, niestety jak dla mnie były zbyt słone i tłuste. Smaczne, ale nie niebiańskie 😉
Składniki:
– 2 kg ziemniaków
– 250 ml kwaśnej śmietany 12%
– 250 ml maślanki
– 3 łyżeczki soli
– pieprz do smaku
– 2 łyżki kaszy manny
– 2 łyżki mąki kukurydzianej
– 1 łyżka masła
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Śmietanę wymieszać w garnku z maślanką, solą i pieprzem, dodać ziemniaki. Wszystko wymieszać i zagotować. Gdy się zagotują, gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości (ok. 30 minut).
Ziemniaki przelać do naczynia żaroodpornego, rozłożyć równomiernie, posypać kaszą manną wymieszaną z mąką kukurydzianą. Na wierzchu rozłożyć masło pokrojone w drobną kosteczkę.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez ok. 25 – 35 minut.
Dodaj komentarz