Dzisiejszy obiad był mało dietetyczny i zdrowy, ale za to jaki pyszny! Pałaszowaliśmy z Małż. aż nam się uszy trzęsły. Warkocz składa się z trzech składników w równych proporcjach, których smaki przenikając się, tworzą niesamowicie smaczne doznanie. Inspiracja.
Składniki:
– 2/3 brokuła
– 150 g sera żółtego
– 1/3 op. kotletów sojowych (plus wegetariańska kostka rosołowa, jajko, jogurt, słodka papryka, sól, pieprz, tarta bułka)
– 1 op. ciasta francuskiego
Wykonanie:
Kotlety sojowe wrzucić na gotujący się bulion warzywny. Gotować 5 – 7 minut. Odsączyć, przekroić na pół wzdłuż dłuższej krawędzi. Skłócić jajko, dodać dwie łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz i paprykę, wszystko wymieszać ubijaczką do jajek. Ciepłe kotlety obtoczyć w przygotowanym jajku z jogurtem i w bułce tartej. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy do zrumienienia panierki.
Brokuła podzielić na różyczki. Wrzucić różyczki brokuła do dobrze osolonej gotującej się wody i gotować 5 minut. Odcedzić i schłodzić zimną wodą.
Rozłożyć arkusz ciasta francuskiego na blasze, na papierze, w który zawinięte jest ciasto. Na środek rozłożyć brokuła. Upieczone kotlety podzielić na 3 – 4 kawałki, rozłożyć na brokułach. Na grubych oczkach tarki zetrzeć żółty ser i posypać soję z brokułami. Boki ciasta pokroić w pasy po skosie (najłatwiej zrobić to nożem do pizzy). Warkocz spleść naprzemiennie układając pasy ciasta, przykrywając farsz. Całość wysmarować pozostałym jajkiem z jogurtem.
Piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia, czyli ok. 25 – 35 minut.
Dodaj komentarz
Mało dietetyczny, czy nie, wygląda (i na pewno smakuje) wyśmienicie:)
Ściskam cieplutko!
Hi there, I enjoy reading all of your post. I like to write a little comment to support you.
My website – gry maszyny hot spot za darmo