Fajny, ciekawy przepis na pierniczki, które są miękkie już na drugi dzień, bez kilkutygodniowego leżakowania. W piecu zwiększają swoją grubość trzykrotnie, więc ciasto można rozwałkować dosyć cienko. Inspiracja.
Składniki na ok. 60 szt.:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 jajko
– 0,5 szklanki cukru pudru
– 0,5 szklanki cukru trzcinowego
– 2 łyżki miodu
– 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 7 g drożdży instant
– 50 g margaryny do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki zagnieść mokrymi rękami na elastyczne ciasto (można podsypywać mąką). Rozwałkować na grubość ok 2 mm, wycinać pierniczki i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 9 minut.
Dodaj komentarz
drożdżowych to ja jeszcze nie jadłam… Ale może spróbuję
Kacha