Zdecydowaną zaletą tego ciasta jest czas przygotowania oraz długi termin przydatności do spożycia. Babka jest dosyć wilgotna dzięki dodatkowi serka, więc utrzymuje świeżość przez kilka dni. Jeśli chodzi o jej smak, to jest bardzo przeciętny. Najlepiej smakuje z dodatkiem ulubionej konfitury. Inspiracja.
Składniki:
– 240 g serka kremowego naturalnego (np. Philadelphia)
– 150 g masła
– 1 szklanka cukru
– 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
– 4 jajka
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Utrzeć masło z cukrem, dodać serek, zmiksować. Dodać jajka i ekstrakt z wanilii, zmiksować do połączenia się składników. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać całość szpatułką. Przełożyć do formy keksówki.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 45 – 50 minut ( do suchego patyczka.
Babkę najlepiej podawać lukrem (przygotowanego na bazie cukru pudru i wody).
Bardzo ładnie wygląda 🙂