Brokuły w cieście i panierce z bułki tartej

Ponieważ uwielbiam panierowaną cukinię, postanowiłam spróbować panierowanych różyczek z brokuła. Okazały się być bardzo smaczną alternatywą dla kotletów schabowych. Podane z ziemniakami i sałatką z sosem musztardowym, mhm palce lizać. Inspiracja.

Składniki:
– 1 brokuł
– 200 g mąki pszennej
– 200 ml maślanki
– 2 jajka
– 5 łyżek wody
– szczypta soli
– 1 łyżeczka cukru
oraz:
– bułka tarta

br23

Wykonanie:
Brokuła podzielić na różyczki i zblanszować (gotować 5 minut we wrzącej wodzie, potem schłodzić pod bieżącym strumieniem zimnej wody). Osuszyć.

Z podanych składników przygotować ciasto (o konsystencji ciasta na naleśniki). Osuszone brokuły zanurzyć w cieście, następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju.

br3

Podziel sie z przyjaciolmi.
error

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o