cuk1

Cukinia w cieście piwnym

Uznaliśmy jednogłośnie (w komisji byliśmy ja z małżonkiem), że jest to najlepszy sposób przygotowania cukinii. Chrupka z zewnątrz, soczysta w środku, słodko – słona cukinia jest idealną przekąską zarówno na ciepło, jak i na zimno. Inspiracja.

Składniki:
– 2 cukinie
– 100 g mąki pszennej
– 1 jajko
– szczypta soli
– 1 szklanka piwa (u mnie cytrynowe)

cuk2

Wykonanie:
Skłócić jajko, wymieszać z piwem, mąką i solą. Odstawić na pół godziny. Cukinię pokroić na plastry o szer. ok. 2 mm, posypać solą. Odstawić na pół godziny.

Rozgrzać olej na patelni, każdy cukiniowy plaster zamoczyć w cieście piwnym i bezzwłocznie położyć na patelni. Smażyć z dwóch stron do zrumienienia ciasta.

cuk3