krakers2

Serowe Krakersy

Przepis znaleziony u Dorotuś. Ciasto powinno być bardzo cienko rozwałkowane, żeby krakersy wyszły chrupkie. Wtedy są smaczne. Jak mają 2 mm grubości już nie są takie rewelacyjne.

Składniki:

– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 0,75 łyżeczki sody oczyszczonej
– 75 g masła
– 120 g drobno startego saera żółtego
– 0,5 szklanki zimnej wody
– 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
– 2 szczypty pikantnej papryki
– sezam lub suszona pietruszka do posypania

Wykonanie:

Zagnieść wszystkie składniki, wyrobić. Ciasto bardzo cienko rozwałkować na papierze do pieczenia. Przełożyć papier na blachę. Posmarować ciasto wodą i posypać sezamem lub suszoną pietruszką. Pokroić w kwadraty (najłatwiej nożem do pizzy). Piec przez 10 – 15 minut w temperaturze 220 stopni.

krakersy1