Pyszne, słodkie muffinki z dodatkiem syropu klonowego, z ciasteczkowym sercem. Zamiast kremu herbatnikowego można użyć Nutelli. Ja w ferworze walki zapomniałam dodać masła do swojego wypieku, tworząc tym samym muffinki beztłuszczowe. Nie polecam. Słabo odchodzą od papilotek ;). Inspiracja.
Składniki na 12 sztuk:
– 300 g mąki pszennej
– 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
– 100 g brązowego cukru
– 1 jajko
– 50 ml syropu klonowego
– 250 ml mleka
– 50 g masła
– krem ciasteczkowy / Nutella
Wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, w drugim mokre. Połączyć zawartość obu naczyń. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do papilotek wyłożyć po jednej łyżce ciasta. Do każdej papilotki nałożyć łyżeczkę kremu herbatnikowego, przykryć drugą łyżką ciasta. Posypać płatkami migdałowymi lub szczyptą brązowego cukru.
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok. 25 – 30 minut.
Mmm, intrygujące 🙂