p2

Placuszki z jagodami

Wyśmienite śniadanie na ciepło. Placuszki nie są słodkie, słodyczy dodaje im miód, którym można je polać przed podaniem. Jagód można użyć świeżych lub mrożonych (bez wcześniejszego rozmrażania). Całość robi bardzo przyjemne wrażenie :). Inspiracja.

Składniki na 7 placuszków:
– 1 szklanka mąki (ja użyłam pszennej pełnoziarnistej)
– 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 jajko
– 0,75 szklanki mleka
– 1 łyżka oleju rzepakowego
– 1 łyżka cukru (użyłam waniliowego)
– 6 łyżek jagód (u mnie mrożone)

p3

Wykonanie:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. W misce skłócić jajko, dodać mleko i olej, wymieszać trzepaczką do jajek. Dodać cukier i mąkę z proszkiem, całość wymieszać dokładnie. Na koniec wsypać jagody i delikatnie połączyć je z ciastem.

Smażyć z dwóch stron na suchej patelni, na średnim ogniu, przewracać placki, jak na powierzchni ukażą się bańki powietrza.

p1