c4

Razowe crumble z frużeliną wiśniową

Został mi ostatni słoik frużeliny wiśniowej, nie mogłam go poświęcić na ciasto lub lody. Musiał wypełnić mój dzień słodyczą i tęsknotą za wiśniami. Owoce pod kruszonką, czyli crumble. W hołdzie dla lata. Kruszonka przygotowana z mąki razowej ma charakterystyczny, trochę orzechowy posmak.

Składniki:
– 30 g brązowego cukru
– 30 g cukru z wanilią
– 100 g mąki żytniej razowej (typ 1000)
– 100 g masła
– 1 słoik frużeliny wiśniowej (lub 0,5 – 075 kg dowolnych świeżych owoców)

c1

Wykonanie:
Do formy (u mnie szklana keksówka) wylać frużelinę ze słoika (świeże owoce należy pokroić w kawałki). W osobnej misce wymieszać cukry z mąką, dodać stopione masło. Wszystko wymieszać widelcem tak, by utworzyła się kruszonka (można dodać masła lub mąki, zależnie od konsystencji). Kruszonkę wysypać na owoce.

Piec w temperaturze 180 stopni ok. 40 minut.

c2