awokado1

Pasta z awokado, jajkiem i suszonym pomidorem

Kolejny pomysł na super zdrowe śniadanie, do przygotowania w kilka minut. Awokado ma bardzo specyficzny smak, albo się go lubi, albo nie. Małż. na szczęście uwielbia, bo ilość zdrowia zawarta w tym małym zielonym owocu jest nie do przecenienia.

Składniki:

  • 2 awokado
  •  2 łyżeczki soku z limonki
  • 0,5 łyżeczki suszonej pietruszki
  • 2 pomidory suszone
  • 2 jajka
  • pieprz i sól

awokado2

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, pomidory pokroić w drobną kosteczkę. Awokado przeciąć wzdłuż na pół. Wydrążyć miękki miąższ do miseczki, dodać sok z limonki, pietruszkę, pomidor i jajka. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszać wszystko widelcem na dosyć gładką masę.

Podawać ze świeżym chlebem i plastrem pomidora.

awokado3