se3

Mini – serniczki z markizami

Mini – serniczki z czekoladowymi ciastkami w środku. Bardzo smaczne połączenie. Niestety bardzo trudno je tak przygotować, by były ładne. Trzeba by mieć twarde i grube papilotki, takie, które można piec bez blachy do muffinek. Ja nie mam. No cóż, smaku na szczęście im to nie ujęło. Inspiracja.

Składniki na 16 serniczków:
– 16 ciastek typu markiza (np. Oreo)
– 500 g twarogu do serników (trzykrotnie zmielonego)
– 0,5 szklanki śmietany 18 %
– 0,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
– 1 jajko
– 1 białko
– 0,5 łyżki skrobi ziemniaczanej

se2

Wykonanie:
Przygotować papilotki (jeśli mamy zwykłe, papierowe papilotki, to trzeba je umieścić w blasze do muffinek). Do każdej papilotki włożyć ciastko. Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką do jajek. Masę twarogową przelać do papilotek.

Piec w temperaturze 160 stopni ok 20 – 35 minut, do suchego patyczka.

Serniczki wystudzić i schłodzić w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej całą noc. Można udekorować szczyptą kakao.

ser1