granola1

Cynamonowa granola z syropem klonowym

Kolejna odsłona mojego ukochanego śniadania. Jak ja żyłam przed odnalezieniem pierwszego przepisu na granolę? Jak żyłam przed pierwszą granolą z jogurtem naturalnym? Co to było za życie? Straszne. Wiem, bo w zeszłym tygodniu skończyły mi się zapasy płatków, a czasu nie było na zakupy. Posucha śniadaniowa. Na szczęście w tym tygodniu mi to nie grozi. I Wam też nie, jeśli skorzystacie z tego przepisu. Smacznego!

Składniki na 750 g granoli:

  • 2 szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych
  • 1 szklanka płatków orkiszowych pełnoziarnistych
  • 0,75 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 szklanka pestek z dyni
  • 1 szklanka z grubsza posiekanej mieszkanki orzechowej
  • 2 łyżki cynamonu
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 6 łyżek syropu klonowego
  • 1 szklanka rodzynek

granola2

Wykonanie:

Płatki łączymy z pestkami i orzechami, dodajemy cynamon, całość mieszamy w dużej misce. Syropem klonowym i olejem mieszankę płatków, całość dokładnie wymieszać, by syrop pokrył dokładnie suche składniki.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać na nią granolę. Piec w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem do zrumienienia (ok. 30 minut), regularnie mieszając co kilka minut. Po wyjęciu z pieca, jeszcze ciepłe chrupkie składniki wymieszać z rodzynkami.

Po całkowitym wystudzeniu granoli, zamknąć ją w szczelnym pojemniku, by pozostała chrupka.

granola3