WISNIA3

Migdałowy mazurek z wiśniami i białą czekoladą

To propozycja dla tych, którzy nie przepadają za słodkimi mazurkami. Dla tych, którzy nie mają w tym roku ochoty na kajmakowe pyszności. Dla tych, którzy lubią cieniutkie kruche spody z grubą warstwą nadzienia. Dla wielbicieli wiśni, migdałów i białej czekolady. Dla tych, którzy nie chcą spędzić w kuchni więcej niż pół godziny. Dla nas wszystkich! Inspiracja.

Składniki na spód:

  • 50 g mielonych migdałów
  • 50 g mąki pszennej
  • 30 g cukru pudru
  • 1 żółtko

Składniki na nadzienie:

  • 1 słoik frużeliny wiśniowej
  • 50 g białej czekolady
  • 1 łyżeczka masła
  • 50 g płatków migdałowych
  • kilka wiśni z kompotu / wiśni w alkoholu / wiśni kandyzowanych do dekoracji

wisnia2

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść szybko, owinąć folią i wstawić do lodówki. Formę do tarty natłuścić, ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę. Boki formy wyłożyć ciastem do połowy wysokości. Spód nakłuć gęsto widelcem.

Podpiec w temperaturze 200 stopni do zrumienienia, czyli przez 10 – 15 minut.

Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce). Wysmarować nią ostudzony spód mazurka. Odstawić na kwadrans. Frużelinę wyłożyć na mazurek, obsypać płatkami migdałowymi, ozdobić wiśniami. Schłodzić w lodówce co najmniej 8 godzin, a najlepiej całą noc.

wisnia1