banan2

Czekoladowe ciasto z orzechami i bananami

Proste ciasto z gorzką czekoladą i bananami. Pachnące i wilgotne z przyjemnie chrupiącymi kawałkami orzechów. Ciasto ma ciekawie ciągutkową konsystencję. Nie smakuje jak brownie, ale nie jest też suche. Powinno być pieczone w miarę niskiej formie, można użyć formy do tarty. Przepis pochodzi z książki “Coffee and more”.

Składniki:

  • 125 g masła
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 g białego cukru
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 85 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g orzechów włoskich
  • 3 małe banany lub 2 duże
  • cukier puder do oprószenia ciasta

banan1

Wykonanie:

Masło i czekoladę rozpuścić na małym ogniu. Garnuszek zdjąć z palnika, całość wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Do czekolady dodać cukier z solą, zmiksować. Dodać jajka, zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, zmiksować po raz ostatni. Orzechy posiekać niezbyt drobno, wmieszać do ciasta.

Ciasto wyłożyć na natłuszczoną formę, wyrównać. Banany pokroić w plastry i poukładać na cieście, delikatnie wciskając je wgłąb.

Piec do suchego patyczka, czyli ok 25minut. Przed podaniem ciasto posypać cukrem pudrem.

banan3