chleb2

Leniwy bochenek Nigelli Lawson, czyli chleb z muesli

Leniwy bochenek, czyli chleb dla tych, którym nie chce się siedzieć w kuchni. Szybko, łatwo, smacznie i to z gotowych produktów. Potrzebna jedna miska, jedna łyżka i już. Potem tylko trzeba przełożyć masę do formy. Formę proponuję silikonową,  ja użyłam szklanej i mój bochenek nie chciał z niej wyjść po dobroci. Chleb jest słodki, idealny do kanapki z dżemem, chociaż ja jem go z serem żółtym, pomidorem i cebulą. Uwielbiam słodko – słone połączenia! Przepis pochodzi z książki “Nigella Ekspresowo” Nigelli Lawson.

Składniki:

  • 200 g dobrego muesli bez dodatku cukru
  • 325 g pełnoziarnistej mąki chlebowej
  • 6 g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 ml mleka 2%
  • 250 ml wody

chleb3

Wykonanie:

Wymieszać ze sobą suche składniki, dodać mleko i wodę. Całość wymieszać, aż masa będzie przypominać konsystencją gęstą owsiankę. Formę natłuścić (silikonowej nie trzeba), wyłożyć do niej masę.

Chleb wstawić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 110 stopni i piec przez 45 minut. Po tym czasie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec chleb jeszcze przez godzinę.

chleb1