makaron3

Makaron z bazylią, czosnkiem i orzechami

Uwielbiam czosnek w każdej postaci. Kocham też świeżą bazylię, która przy delikatnym dotknięciu wydaje zapach, który ogarnia całą kuchnię na kilka minut. Mój kot też lubi ją pacnąć łapką, więc często gotuję w bazyliowych oparach. Nigdy jeszcze nie mieszałam czosnku i bazylii z orzechami, ale okazało się to całkiem miłym mariażem. Inspiracja.

Składniki na jedną porcję (644 kcal):

  • 100 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie świderki)
  • 12 g orzechów
  • 6 g śmietany 12 %
  • 40 g sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 g bazylii (świeżej lub suszonej)

makaron1

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Orzechy posiekać. Bazylię również (jeśli używamy świeżej). Czosnek zetrzeć na tarce, można użyć praski. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Ugotowany makaron wymieszać z bazylią, czosnkiem, śmietaną i żółtym serem. Całość wyłożyć na woka i podgrzewać często mieszając, aż ser się rozpuści. Podawać posypane posiekanymi orzechami.

makaron2