20180304_103304(0)

Aromatyczne ciasto z pomarańczą i czekoladą

Proste i szybkie w wykonaniu wilgotne ciasto ucierane ze słusznym dodatkiem gorzkiej czekolady i skórki pomarańczowej. Ciasto o bardzo intensywnym smaku i zapachu pomarańczy. Dla wielbicieli cytrusów. Inspiracja.

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g płatków owsianych
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 150 ml mleka
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • sok i skórka otarta z jednej pomarańczy
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej

20180304_103159

Wykonanie:

Suche składniki wymieszać w misce, odstawić. W misie miksera zmiksować do połączenia  składników: jajka, mleko, olej, skórkę otartą z pomarańczy i sok pomarańczowy. Połączyć zawartość obu naczyć, zmiksować krótko. Czekoladę posiekać w grubą kostkę. Kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz gorzką czekoladę zmiksować z ciastem.

Ciasto wyłożyć do formy keksówki natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać.

Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka, czyli ok 45 minut.

Na koniec ciasto ozdobić lukrem na bazie cukru pudru i soku z cytryny.

20180304_103250