20181030_121140

Tortilla z kurczakiem i fetą

Uwielbiam takie obiady. Szybkie, proste i łatwostrawne. A do tego cudownie smakowite!

Składniki na porcję dla dwóch osób (4 tortille):

  • 4 placki tortilli
  • 0,5 bloczka sera feta
  • 2 piersi kurczaka
  • 1 pomidor
  • kawałek zielonego ogórka
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • dwie garści mieszanki sałat
  • dwie łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • szczypta soli i pieprzu

20181030_122151

Wykonanie:

Kurczaka pokroić na kawałki, zamarynować w łyżce oliwy ze szczyptą soli, pieprzu i suszonej bazylii. Smażyć na suchej patelni, do zrumienienia.

W czasie smażenia kurczaka, przygotować sobie warzywa. Na talerzu ułożyć półplastry pomidora, półplastry ogórka zielonego, krążki cebuli. Pokruszyć fetę.

W miseczce wymieszać jogurt, majonez i musztardę. Doprawić solą i pieprzem.

Gdy już mamy wszystko przygotowane, czas na złożenie puzzli. Rozłożyć placek tortilli na desce do krojenia. Posmarować go sosem jogurtowym, zostawiając ok 1 cm wolnej przestrzeni od brzegów. Następnie wyłożyć warzywa i kurczaka, a potem delikatnie zwinąć tortillę.

Na suchej patelni grillowej podsmażyć tortillę z każdej strony.