Pieczona owsianka migdałowo – malinowa

Bardzo dobre śniadanie, która zasmakowało nawet Małżowi – zagorzałemu przeciwnikowi owsianek. Dla mnie okazała być się troszeczkę zbyt sucha, ale Małż. powiedział, że jest idealna. Dodatek soczystych malin znacznie poprawia jej smak i konsystencję :). Przepis pochodzi z książki Amy Ruth Finegold “For the love of oats”.

Składniki na trzy porcje:

  • 100 g płatków owsianych
  • 20 g posiekanych migdałów
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 25 g cukru trzcinowego
  • 300 ml mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • 1 jajko
  • 110 g malin

20190218_092542~2

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać płatki owsiane z migdałami, cynamonem i cukrem, w drugim mleko migdałowe, wanilię, jajko i roztopione masło. Mokre składniki przelać do suchych. Wymieszać, na koniec dodać owoce i całość wyłożyć do trzech natluszczonych naczyń żaroodpornych.

Piec w temperaturze 180 stopni aż brzegi owsianki się zrumienią, czyli przez ok pół godziny.

20190218_092733

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.